大家好,我是爱自己做饭的南城紫函,在冬天里,白菜应该是最经济实惠的蔬菜了,因此白菜也就成了饭桌上的“常客”。那怎么做才可以即好吃又下饭呢?
今天就跟大家分享一道,白菜非同寻常的吃法——白菜梗炒肉片的简单做法吧。
食材:大白菜,肉
步骤1:把大白菜清洗干净,叶子摘出来留着(可以放汤里或者下面条用),将白菜梗切成小块,装盘里,备用。
步骤2:把肉清洗一下,切成肉片,用油、生抽和生粉腌制一下,备用。
步骤3:菜备好了,开始炒,起锅烧油,先将肉片放进去,翻炒至变色,盛起备用。肉不要煮太久,因为煮太久了,肉质容易变老不好吃。
步骤4:再起锅烧油,放入蒜头炒香,再把白菜梗放进去翻炒,天冷不容易熟,盖上盖子焖煮2分钟,接着将肉片加进去,淋入用生抽和蚝油调制好的酱汁,翻炒均匀,就可以出锅了。
白菜梗炒肉片这么做,好吃又下饭,再也不用担心白菜梗没味道了。快来试试吧。
如果你觉得这个做法不错,可以收藏起来,以便你以后想做的时候查看。
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