你猜,用葡萄酒炖出来的牛腩,吃了会不会醉? 今晚用了很多材料,炖了这一锅红烩牛腩。 搅碎的西红柿口感更加绵密香甜,胡萝卜和土豆都炖煮的入口即化。 用黄油炒锅的腊肉和洋葱碎来炝锅,盐都不用放就咸淡适宜。 这样的红烩牛肉,主食无论是米饭还是面包,都特别搭。 所以今晚吃了这么多,会不会感觉微醺呢,明天告诉你们哦。
By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料牛腱子肉 300克洋葱 1个胡萝卜 1根腊肉 20克香叶 3片黄油 20克土豆 1个番茄 2个油 15ml桂皮 5克做法步骤1、1、准备好所有的食材。
2、2、牛肉切块。
3、3、加入淀粉,腌制10分钟。
4、4、切好洋葱和少量腊肉。
5、5、腊肉、洋葱、黄油打碎,番茄去根后打碎。
6、6、将土豆和胡萝卜切块。
7、7、将打碎后的腊肉洋葱黄油混合物直接在热锅中炒熟。
8、8、用另外的锅热油后将腌制的牛肉炒熟后倒入上一个锅子,加入两大杯玫瑰葡萄酒。
9、9、加入桂皮和香叶后,加入打碎的番茄。
10、10、喜欢的话可以加入一些干辣椒。
11、11、炖煮至汤汁浓稠即可。
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