不知道用什么词语形容好，简直是太好吃。我用了据说是宫廷腰果酥的做法，把腰果换成了巴旦木，成品的味道微微粗糙，但入口及香，酥得不得了。小朋友大叫太好吃了。

By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】

1、先把低筋面粉45克，细玉米粉30克，小苏打0.5克，泡打粉1克过筛混合。

2、一个生鸡蛋黄搅散，放入称量好的玉米油，盐，糖。

3、把放好的材料搅拌均匀。

4、接着再放入筛好的粉类。

5、搅拌没有干粉的样子，大致成团。

6、分成约13克左右的小份，团圆，直接放入烤盘。

7、用手轻轻按压，每个中间在放一个巴旦木，轻轻压实。

8、烤箱预热175度，烤盘放中层，烘烤15分钟即可。

9、烤好取出，轻轻移动后晾凉，可以密封保存。

10、太好吃了，不用密封，一会就消灭掉了。记住观色，颜色变深了就烤好了。

烤箱时间根据自家烤箱的脾气设定，如果抓不准，可以随时观色，看到小酥点各个鼓起，有自然开裂的纹路，在变色就基本烤好了，不要火大，免得烤糊。 不喜欢吃甜的糖量可以10克左右。 巴旦木可以换成核桃，花生，腰果等等，随个人喜好。

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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