辣椒别再炒着吃,试试这个新鲜做法,开胃又下饭,连吃5天也不腻。辣椒是生活中最常见的蔬菜,有少部分人害怕吃辣椒,还有一些无辣不欢的人,餐桌上没有辣椒就不叫一顿饭。辣椒不但能提升人的食欲,做法也是多种多样,有的人腌着吃,有的人炒着吃,还有的人将它秘制成辣椒酱,无论是哪一种做法,都是超级的美味下饭。小时候我家的后院里总是种上那么几颗辣椒,今天就用辣椒给大家分享一个新鲜做法,开胃好吃又解腻,一起来看看吧。
准备食材:
辣椒、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、盐、姜片、大蒜、高度白酒
具体做法:
1.先把辣椒清洗干净。
2.锅里水开后下锅煮一分钟捞出,放在透气的工具上面晾干。
3.锅里加入多一些的酱油,加八角、香叶、桂皮、花椒和冰糖,煮沸后冰糖化开关火,让料汁自然放凉。
4.辣椒里加2勺食盐,用手抓匀,再放点姜片和大蒜。
5.装入一个无水无油的干净玻璃瓶里,倒入放凉的料汁,料汁要没过辣椒,再加2盖高度白酒,盖上盖子后放置低温阴凉处,第二天就可以吃了。
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