今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊茄子豇豆煲的做法,以下观点希望能帮助到您。

答食材

主料

豆角

300g

茄子

1根

辅料

蒜

5粒

干辣椒

2个腔链

步骤

1.豆角买回家摘好，洗好后，下锅里用油炸，炸的两面金黄就可以咯

2.茄子切滚刀片，裹上面粉，下锅炸一下，

3.炸好后，乘出来，准备蒜末，

4.锅里放少许油，下蒜炒出香简郑味，倒入茄子和豆角，放盐，鸡精，炒均匀，倒入砂锅中

5.闷煮两分钟就可以了，冬天吃暖暖的。

小贴士

炸茄子时先裹一拦圆颂层面粉

答用料

茄子 1个

蒜 3～4个

酱油 3勺

豆角 15～20条

盐 适量

豆角茄子煲的做法

切豆角，开水煮熟，放盐，过冷河，备用。豆角茄子煲的做法 步骤1

切茄子🍆，用盐水泡着，要不然会变黄的！跟豆角炒之前，可以煎炒一下下。豆角茄子煲的做法 步骤2

切好蒜蓉和葱，备用。豆角茄子煲的做法 步骤3

放蒜头和油，放豆角，然裤耐悔后放茄子🍆。豆角茄子煲的做法 步骤4

调味，加酱油和适量的盐，加一点点水，盖锅盖，煮4～5分钟，炒2～3分钟就可以了。豆角茄子煲的做法 步骤5

然后，卖相亩隐有点不佳，哈哈😄！豆角茄子煲的做法 步骤6

小贴士

豆角一定要煮熟，软硬度胡正自己决定～喜欢吃硬一点的就别煮太多哈～

答步骤

1.茄侍枣物子切条，在盐水里泡几分钟

2.豇豆角折断

锅里烧开水，将豇豆角焯水

3.捞出过凉水

4.豇豆角放少量油，在锅里煸干水分

5.蒜切末

6.锅里放油

7.爆香蒜末

8.倒入茄子

9.翻炒

10.炒至岩乱茄子开始老液变软

11.加入2豆瓣酱翻炒均匀

12.倒入炒好的豆角，翻炒均匀

13.加入盐，鸡精，翻炒均匀起锅

答步骤

1.茄子切条 豇豆掐段 茄子洒盐杀出黑水 豇豆我喜欢泡一会 大蒜拍掘正碎

2.加入茄子炒软盛出

3.豇豆炒软盛出

4.大蒜爆香

5.加入豇豆和茄子翻炒 倒入适量生抽再翻炒一下 我主要和散迅用生抽 没放盐 味道吃的大可以放一点

6.加入水 不需要太多 视量而定 洒适量白糖 翻炒均匀 大火烧开再小火慢烧 我是盖了锅盖的 有时候我也不盖 看心情罗

7.出锅 装盘 油不多唤此 可用这个酱汁泡饭 很好吃

答主料

豇豆：100

茄子：一根

猪肉：50

辅料

油 ：10

盐 ：10

酱油：物局搜10

蒜蓉 ：10

具体步骤

第一步

把豇豆洗干净切成段，然后用腊橡水炒一下。

第二步

把茄子切成块备用。

第三步

把猪肉剁碎，用蒜蓉爆炒一下。

第四步

把油盐酱油，茄罩历子和豇豆以及猪肉末放进锅里焖20分钟就可以了。

答豇豆茄子的家常做法如下：

原料：豇豆1小把，茄子1根，姜1片，大蒜2瓣，香葱3根，盐、蚝油、生抽、水淀粉适量。

做法：

1、把豇豆去掉头尾洗净，切成长段。茄子带皮洗净后，也切成长段。姜去皮切细丝，大蒜皮切片，香葱切段备用。

2、锅中水烧开后，放入盐，把豇豆段放入焯烫20秒，放入茄子段焯烫20秒，然后一起捞出沥干水。

3、锅烧热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入姜丝、蒜片、葱段，煸炒出香味后，先放入茄子段，用中火煸1分钟烂庆卖，再放入豇豆段翻炒几下，随后加入盐、蚝油、生抽炒匀，倒入水，改成差团中火炒约2分钟，淋入水淀粉勾芡即可。

拓展资料

豇豆又叫做角豆、姜豆、带豆、挂豆角，分为长豇豆和饭豇饥逗两种。

豇豆含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸等多种营养物质。

能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。还可以防治急性肠胃炎、呕吐腹泻，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，适合肠胃不好的人吃。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

茄子含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多茄子豇豆煲的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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