从小到大刷了那么多年的牙，小主心里一直有个疑问：

为什么有些牙膏能挤出整齐的条纹呢？

有人说牙膏袋子是隔开的，里面装了不同颜色的牙膏；有人则说牙膏的出口处有染色膏，挤一下就把白色的给染上了。

其实说的都有点道理，但还是很难让人信服……直到我最近看到了这张照片：

可以看到切开后，几种颜色的牙膏只是单纯地被挤在一起而已，没有隔间，没有机关，真相是那么简单。

这不禁让我想起一道菜，切出来后看着很漂亮，但实际在做的时候却很简单，几乎没什么难度。

而且它的味道非常特别，老少皆宜。主料也就3种居家常备的，不想出门时盘它就对了~

这道菜虽说叫三色，却也不是说真的是三种颜色，而是主料只有三种：鸡蛋、皮蛋和火腿肠。

传统菜式中真有一道叫三色蛋的菜，是用鸡蛋、咸蛋黄和皮蛋做成的蛋羹，不过口感比较分散。

而这道三色蒸蛋呢，不仅把三种食材的原味保留了下来，还将其完美地融合在一起，当早餐、配菜、小吃都可以~

说是懒人了，自然就不需要太麻烦的操作。皮蛋和火腿肠不用切碎，整块切齐一点就行。

而蛋清也不需要加水加淀粉，这样不仅能保持Q弹的口感，也不怕搅拌的时候搅出很多小气泡。

总体来讲就是切一下、蒸一下、再切一下。虽然简单，但也能做出好味道~

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 香菜切成小段、小米椒切圈、蒜切末备用

2.火腿肠对半切成4条，皮蛋竖向切成8瓣

*切小一点才不容易散哦

3. 蒸碗中刷上一层油，将皮蛋尖面朝上整齐地摆进去，再将火腿肠尖面朝下放在皮蛋中间

4. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅拌均匀备用

5. 将蛋清均匀地倒入碗中，放入锅中蒸10分钟

6. 将蛋黄倒入碗中，晃动一下使蛋黄液铺平，盖上盖子继续蒸5分钟左右

7. 这时我们来做万能蘸汁：碗中倒入蒜末、香菜、小米辣、蚝油、生抽、香油和白醋，搅拌均匀即可

8. 将蒸好的三色蛋脱模，晾凉后切成条即可

噔噔！好吃又好看的懒人版三色蒸蛋完成~

做好的三色蒸蛋不仅颜色分明，口感也很有层次感，一口就能尝到鸡蛋的弹、皮蛋的嫩和火腿肠的软。

整体的味道不是很重，直接吃也没问题。要是再沾点万能蘸汁，一下就能变得鲜香爽口，下饭下酒全包了~

说回牙膏这件事，可能还有人不明白：几种颜色直接混在一起，为什么挤来挤去不会混一起？

这是因为呀，不同颜色间的牙膏阻力比较大，不像水一样可以轻松混合，所以挤出来就比较整齐。

就像这道三色蒸蛋一样，你一块我一块整整齐齐地摆在一起，大家都有点距离感，切出来就不会乱成一团啦~

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