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正宗的蛋烘糕做法蛋烘糕是一道传统的中国小吃,以其松软的口感和香甜的味道而闻名。它是用面粉、鸡蛋、牛奶和糖等原料制作而成。下面是正宗的蛋烘糕做法的详细介绍。
材料以下是制作蛋烘糕所需的材料:
面粉:200克 鸡蛋:3个 牛奶:250毫升 白糖:80克 泡打粉:1茶匙 食用油:适量步骤以下是制作蛋烘糕的步骤:
将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和泡打粉放入一个大碗中,搅拌均匀,直到没有颗粒。 将混合物倒入一个平底锅中,加热至中小火。 用铲子轻轻搅拌,直到混合物变稠。 将混合物倒入一个蛋糕模具中,用铲子抹平表面。 在蛋糕模具中加入一些食用油,以防止蛋烘糕粘在模具上。 将蛋糕模具放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,或直到蛋烘糕完全熟透。 取出蛋烘糕,放凉后切成块状即可享用。总结蛋烘糕是一道简单而美味的中国小吃,制作过程相对简单。通过将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和泡打粉混合在一起,然后蒸熟,可以制作出松软、香甜的蛋烘糕。这是一道受到人们喜爱的甜点,无论是作为早餐还是下午茶,都是一种美味的选择。
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