早餐十分钟，你也可以很轻松，一个鸡蛋加馄饨煎一煎，好吃又好看

​天热馄饨别再煮着吃了，加个鸡蛋煎一煎，香脆软嫩，好看好吃

馄饨要归类在快手早餐中了。我家常备馄饨。它比饺子更省事。一是它的皮，买上两块钱的，就能做上几十个二是它的馅，肉是主打，再稍微配点菜，加点调味料就很完美了，三是比饺子更容易储存，而且也不必担心煮破弄得馅与皮分享，让人看着就没了食欲。四是它包起来没有技术含量，馅想放多点少点无所谓，比饺子更省事，反正总能团成一团零失败。我经常在晚餐后看着电视一会功夫就能包出一个星期的早餐。

要说馄饨的受欢迎程度，冬天要远远高过夏天。冬天天气寒冷，需要吃点热乎乎的汤汤水水御寒，而夏天本来就热，再加上热汤热饭，肯定边吃边流汗，让人畏惧几分。所以，今天我要与大家分享的是夏天最佳吃馄饨的方法，馄饨煎着吃！

馄饨煎着吃，好吃又好看！它的名字就叫做抱蛋馄饨，用一个鸡蛋把馄饨相连，它的做法与抱蛋煎饺相同，您可以随意发挥，把鸡蛋、馄饨等食材相搭配，让它变得更完美。这次我用的馄饨是香菇猪肉馅的，您可以用素馅的，也可以用肉馅的，海鲜馅的，随意所欲，自己喜欢就好！下面把做法分享给大家：

所用食材：

馄饨 鸡蛋 芝麻 葱花

具体做法：

1我做的是猪肉香菇馅，猪肉是二八肥瘦，泡发的干香菇，然后切成末，加葱花和酱油芝麻油盐调成的馅。馄饨皮是市场买的。您也可以自己擀。

2包成自己喜欢的形状，随心所欲就好。我一般喜欢一次多包点，冷冻起来。

3平底锅倒入一层薄薄的油，然后依次摆放好馄饨。我用的是小铸铁锅，可以直接端上桌，您也可以用不粘锅，也省事。

4开小火慢慢煎两至三分钟，然后倒入没过馄饨二分之一的水，盖好盖子煎制。如果怕馄饨不熟，可以在中间再加一点水或者一次多放点。待水快烧干时，将打散的鸡蛋液沿着锅边往下倒

5然后继续保持小火，转动一下锅子，让蛋液均匀地分布的锅中，煎至蛋液凝固，底部起黄壳即可关火。然后撒葱花芝麻，出锅！蛋液中可以放一点点盐，也可以不放，这个您根据自已的口味来定。

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