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寻着时光印记，

那些隐藏在老宅子里的餐厅，

正如一位旧时光的妙龄女子，

身姿婀娜巧笑倩兮，

风情万种别有一番韵味…

今天说的这家名叫：丹清苑

光听名字就能征服一大片人，

关键是背后还有一段美好的爱情故事。

丹清苑闹中取静，

位于正荣时代广场对面中国银行往前

御史巷10号

白墙青瓦，深色木门以及书画包厢，

质朴典雅，处处都散发着浓厚的文化气息。

后花园内池鱼瘦竹，假山怪石，

尤其绿色植物的隔断，

使每个区域都像是世外桃源，处处有惊喜。

傍晚时分，当柔和的灯光

细碎地洒落在古色古香的院子里，

时光仿佛都慢了起来。

值得一提的是

丹清苑里广东菜与莆田本地菜品兼具，

擅长养生药膳，

鸡鸭均取材于店主自家农场，绿色原生态。

海鲜每天石城渔家现收，

所以部分私厨菜品需要提前预定才有的哦。

推荐菜品

【老酒竖蛏】

竖蛏是莆田特色吃法，用简单的做法还原出蛏子本身最鲜美的味道，比小蛏肥大又比老蛏鲜嫩的中蛏，食用口感最佳，汤汁酒香醇厚，干净无沙。

【xo酱爆莲藕饼】

健康蔬食，脆脆的莲藕配上虾肉，裹上蛋液煎制而成，混合荷兰豆和红辣椒一同炒制，卖相和口感兼具，瞬间有种荷塘月色的感觉，一个字，美！推荐必点特色菜！

【糖醋松子鱼】

外形酷似松鼠的糖醋鱼，光凭卖相就已经默认加分了，色泽鲜艳，口感酸甜开胃，鱼肉鲜嫩酥香，小孩子食用也不用担心鱼刺，因为厨师在加工过程中已经剔除鱼骨了。

【茶叶虾】

顾名思义就是茶叶与虾的组合，虾鲜香酥脆，茶的清香与虾的鲜味完美地融合在一起，感觉不到油炸的腻感，吃起来茶味饱满，很是下饭。

【油煎小杂海】

小杂海因为品种繁多，所以一般都是采用油煎然后酱汁的做法，食材新鲜，味道偏咸，卖相一般，建议摆盘需要改进。

【药膳土鸡汤】

丹清苑老板自家农场散养的土鸡，搭配上精选药膳制成的汤包，用慢火炖上几小时后汤色清亮鲜香好喝，鸡肉也很有弹性，这种做法不但很补，还能起到食疗的作用，有利于缓解压力，滋补身体，推荐！

【 莆田卤面】

卤面是很考验厨师功底的一道主食，以独特的烹调技艺煮出来的面条粗细有致，劲道非常，再经高汤熬煮浓缩，汤汁粘稠浓白，汤中有面，面中有汤，面条吃透了配料的精华，味道很是醇厚。

【白灼秋葵】

中规中矩的做法，清爽简单，鲜嫩多汁且带有少许黏黏的感觉，保留了最原汁原味的秋葵味道，没什么特别浓郁的香味，沾什么酱料都合适。

【花菜炒正蟹】

正蟹肉质肥美，花菜和蟹一起翻炒，花菜组织吸收了蟹的鲜香，汤汁味道纯正，海鲜控必点。

【冬瓜海蚌汤】

冬瓜海鲜汤是一款非常适合夏日饮用的汤水，汤味清爽鲜美，又有清热滋阴功效。由于每天渔家现收的纯天然贝类，品种难免就会不同，但是这种做法，主角换成其他品种，汤也一样一样的鲜甜…

其他

1.丹清苑是一家以膳食茶礼及文创为一体的古苑餐厅，吃完美食可以去后面的丹清阁品茗，也是个不错的选择。

2.身处闹市，餐厅地址相对好找，门口小巷不好停车，可以选择正荣时代广场对面的停车位停放，然后步行前往。

3.店内绿植比较多，怕蚊子的可以选择包厢区域就餐，包厢的私密性相对会比较高，适合亲朋好友小聚。

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