今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冬瓜的做法大全家常菜,以下关于冬瓜裙带汤的功效与作用的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

自从开始自己动手做饭以来，还从未像这个月一样每天都做饭，每天都是一日三餐！连续一个多月做下来，说不累是假的！最近这两周多爸也去单位复工了，中午和晚上不回来吃饭，家里只有我和两个孩子，做饭稍微轻松一点儿，每天只要两菜一汤就可以了。

分享四道家常菜，两道快手汤，食材常见，做法简单，虽然没有大鱼大肉，但也有荤有素，不仅孩子们喜欢，大人也喜欢。早上的时候我也会炒两道菜，蒸好米饭，给多爸装在焖烧罐里带去单位当午饭，这样就避免了点外卖或者再用微波炉热饭了。

砂锅二米饭、裙带蛋花汤、鸡块烧栗子、西兰花木耳炒腐竹。

这份午餐两菜一汤一主食，我家二宝喜欢吃栗子，我就剥了一些栗子冷冻在冰箱里，想吃的时候就会取出来一些和鸡块或红烧肉等一起炖煮。木耳和腐竹都是比较耐存储的干货，家里常备，搭配点新鲜蔬菜就可以炒一遍，营养丰富味道也好。裙带菜适合凉拌也适合烧汤，家里有米饭的时候烧一碗汤搭配着，以前我没有喝汤的习惯，现在因为孩子，也慢慢地养成习惯了。

鸡块烧栗子

做法：鸡腿剁小块，冷水下锅煮出血沫，捞出后沥水备用； 栗子是冷冻保存的，提前解冻备用；炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜炒香，放进鸡块翻炒，倒入生抽酱油和葱姜料酒翻炒均匀，加入栗子和一大碗热水，水量没过鸡块即可，盖上锅盖，大火烧开转小火焖煮入味，大约10分钟左右，打开锅盖，放上几粒冰糖，少许盐，翻炒均匀，收汁即可。

鸡肉易熟，栗子甜糯，这道菜是我家二女儿特别喜欢的一道家常菜，也是一道下饭菜，我喜欢用鸡腿肉来制作，因为鸡腿肉多且嫩，吃起来更香。

西兰花木耳炒腐竹

做法：西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟，捞出备用；木耳和腐竹提前用清水泡开，木耳放到开水锅里煮3分钟左右捞出备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱姜炒香，再放进腐竹段翻炒，加一点生抽酱油，翻炒后腐竹有些变色，也更入味，再放进木耳和西兰花，加盐调味，翻炒1分钟左右，即可出锅；

西兰花不适合在锅里炒太久，会影响口感，所以提前焯熟，最后放到锅里简单翻炒即可。木耳不易熟，只靠炒是不行的，提前煮熟更好做好。腐竹容易熟，所以只要泡透即可直接入锅。

裙带蛋花汤

做法：汤锅烧开水，把泡开的干裙带菜放到锅里，煮1分钟左右，取一小勺淀粉。混合清水拌均匀，倒入锅里边煮边搅拌，汤渐渐浓起来。取一个鸡蛋搅拌均匀，趁着水沸腾，把蛋液倒进去，形成蛋花，加盐调味，倒入大碗中，再淋上香油即可。

简单易做的快手汤，几分钟就煮好，好喝还营养，适合常做。

砂锅米饭、冬瓜肉丸汤、咖喱土豆鸡块、番茄西兰花炒鸡蛋

冰箱里面库存最多的就是西兰花和鸡蛋了，番茄也没几个了，孩子们爱吃番茄炒鸡蛋，我就喜欢在里面加点西兰花，不仅颜色丰富了，西兰花裹了一些番茄汁，也会很好吃。

咖喱土豆鸡块

做法：土豆和胡萝卜去皮切成小块，过清水冲洗后备用；鸡腿剁小块，放到小锅里，加上清水，煮开后去血沫，捞出备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡块放到锅里翻炒至半熟，再放进土豆块和胡萝卜块一起翻炒，加入一碗热水，放入咖喱块，大火烧开，把融化的咖喱翻炒均匀，转小火炖煮入味，等锅里汤汁浓稠，土豆鸡块熟透入味即可出锅；

好吃好做又下饭，不需要什么调味料。因为咖喱本身就是复合调味料，只要炖煮入味即可。汤汁可以多留一些，孩子们喜欢用它拌饭。

番茄西兰花炒鸡蛋

做法：鸡蛋3个放到碗里搅拌均匀，番茄洗净后切小块备用，西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟后捞出备用，炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒进去，中小火定型后再翻炒成块，加入番茄块翻炒，如果汤汁不够，可以加点热水。最后放进焯熟的西兰花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道家常菜是大部分孩子都喜欢的一道菜，番茄汁的味道估计孩子们都抗拒不了，在番茄炒鸡蛋的基础上增加绿色的西兰花，也更营养更好吃。

冬瓜丸子汤

做法：瘦肉馅加上鸡蛋液、盐、白砂糖、白胡椒粉、一点点生抽酱油，搅拌上劲至黏稠，放到一边备用；小锅烧开水，把冬瓜去皮切成薄片放到水里煮，锅里的水沸腾后，再把拌好的肉馅挤成丸子放到锅里一起煮熟，加盐和少许白胡椒粉调味，即可出锅，如果有香菜再放点香菜就更好看了。

这四道家常菜和两道快手汤，就是我家这两天的午餐了，简单易做，一看就会。这段时间给孩子们做饭也是让我发了愁，因为不方便去超市，食材一买就是一周的，有些食材就会有局限性，做到最后就只能有什么吃什么了。还好这几道菜孩子们还都挺喜欢吃的，我们三个人每次都能吃光，也不会浪费。

您家平时都做什么好吃的？欢迎留言晒图，一起分享家常美食吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（冬瓜裙带汤的功效与作用）冬瓜的做法大全家常菜》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除