每天中午叫外卖，总是发愁今天吃什么，经济又实惠又健康的，可惜没有。特别羡慕那些会做饭，又带便当来的同事。这大概是天下上班族们共同的心声了吧！

不会做菜的＂菜鸟们＂，是不是特别希望自己也能够在简短的时间里也能做出易做、健康要又可口的便当美食呢？ 特意为天下上班族带来福音，为大家推荐一款上班族必备的美味便当！

私房卤肉饭

100个人就有一百种私房卤肉饭的做法，独到的卤肉配菜是这道私房卤肉饭的特色！除了补充能量的精选肉类之外，本菜品中还搭配有黄豆。黄豆主要成分是优质蛋白质，大仅美味而且极其营养价值；卤肉中搭配了胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素，是人体维生素素A的主要来源，补肝明目，增强身体免疫功能；，而本菜品中大头菜添加则可有效地提鲜解腻，增强食欲。

主料：带皮猪腿肉500g

配料：泡发黄豆（一小碗)，胡萝卜一根，洋葱半个，大头菜一根，蒜姜适量，酱油小半碗，冰糖一汤匙，黄酒一小碗

制作：1、将猪腿肉、洋葱和胡萝卜切丁备用。

2、中小火炒至肉角焦香水分收干肥肉丁出油。同时放入姜蒜、大头菜和黄豆翻炒出香。

3、放洋葱和胡萝卜，加入冰糖翻炒，至洋葱和胡萝卜软身

4、倒入小半碗酱油炒匀，再倒入一小碗黄酒，酌情添加水，调小火加盖卤制

5、肉丁卤至透味香浓，收汁即可。

配上蒸好的白米饭，香喷喷的私房卤肉饭完成。

小贴士：1、大头菜和、酱油本身带有盐分，所以本菜品无需加盐。2、菜品中食材适合再加热，适宜上班族带到公司，微波或蒸制加热后食用美味也不打折扣。

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