绿油油的西兰花形状好似捧花，也算是蔬菜中的“颜值担当” 之一啦，今天给大家带来几道西兰花美食，有色彩鲜艳的炒西兰花，适合给孩子吃的西兰花苹果树，还有焗西兰花。

小编提示：烹调方式要尽量选择短时间加热的方法，这样才能保持西兰花的嫩脆感以及营养成分流失较少哦！

炒西兰花

洗净材料，西兰花撕小朵，红肠和彩椒切条，蒜切碎备用。锅热后倒油，撒蒜碎炒出香气，倒入西兰花翻炒，加少许热水，稍煮断生，最后倒入彩椒红肠，翻炒一会，撒盐出锅。

西兰花苹果树

西兰花洗净掰成小朵，锅里加少许盐将西兰花焯水。樱桃小萝卜对半切开。将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀，腌制片刻至入味后将紫菜泡发拌入少许蚝油，接着将紫菜摆成树干形状。西兰花摆在合适位置做树叶。放上樱桃萝卜装饰即可。

焗西兰花

青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片，备用。西兰花洗净掰成小朵，倒入沸水中焯至断生，捞出控水。平底锅烧热，倒入批萨酱，炒出香味，放青红椒略加翻炒，倒入西兰花，炒匀，离火，倒入焗盘。撒上里脊肉和马苏里拉芝士，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右，出炉。

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