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导语:秋天,少吃葡萄多吃它,一次煮好放冰箱,从秋天吃到冬天,特省事
10月8号就是秋天的第5个节气“寒露”节气了,俗话说:“寒露总比白露寒”。进入老秋,天气干燥少雨,早晚温差特别大,寒气更重了,这时候大家一定要注意保暖。秋天是养肺的黄金期,药王孙思邈曾说过:桃子是“肺之果”,桃子中含有丰富的蛋白质,维生素,糖类,可溶性膳食纤维,果胶等成分。秋后的桃子比葡萄更营养美味!
秋天是丰收的季节,各种应季的水果品种特别多,但是桃子的品种却没有以前多了,建议大家趁着现在还能吃到应季的桃子,多储存一些,这样冬天也能吃到美味的桃子,一次多做一些放冰箱,随吃随取特方便!那么用什么方法保存桃子简单又美味呢?推荐大家做“桃罐头”,“桃果酱”,今天给大家分享家常自制“黄桃罐头”的美味做法,做饭简单味道足,地地道道的懒人做法,新手一看就会!下面跟我学起来吧。
【准备的食材】:黄桃,盐,老冰糖,纯净水,柠檬
【具体制作步骤】:1、做黄桃罐头,选用的桃子最好用硬一点的桃子,这样做出来的黄桃罐头口感脆嫩,更加好吃!先把黄桃放进盐水里浸泡5分钟,然后洗净,控干水分捞出来。
2、去皮的黄桃对半切开,取出中间的桃核,切成小块也可以,放进盐水里浸泡30分钟,这一步的目的是为了去去桃子的苦涩味,是做出来的黄桃罐头口感好,晶莹剔透颜色好。然后捞出来清洗干净,直到把水洗清澈,捞出黄桃控干水分备用。
3、锅中加入适量的纯净水,放进浸泡洗净的黄桃,加水的量没过黄桃就好,也可以按桃3,水1的比例加,然后放进适量的老冰糖,根据个人口味,喜欢吃甜的可以多加冰糖。为什么要选冰糖而不是白糖呢?因为秋冬季吃的冰糖可以润肺止咳,老冰糖比冰糖还好吃!
4、锅中水烧开了,撇去浮沫,放进两片柠檬,或者加点柠檬汁也行,加点柠檬汁可以符合黄桃的口感,去去异味!这样做出来的黄桃味道更加清甜好吃!然后加入少许的盐,俗话说:“有糖无盐,吃了不甜”。加盐可以使做出来的黄桃罐头更加香甜美味!
5、最后盖上锅盖,把黄桃煮15~20分钟,喜欢吃硬一点的煮的时间就15分钟,喜欢吃软一点的就煮20分钟,根据自己的喜爱。美味的家庭自制黄桃罐头就做好啦!放凉后放进容器里,放到冰箱的保鲜室,冷冻室都可以,短时间吃完就放保鲜,想储存时间长一点就放冷冻室里存放,吃的时候最好蒸一蒸,这样就不凉了!秋天,少吃葡萄多吃它,一次煮好放冰箱,从秋天吃到冬天,特省事!
天气转凉了,大家记得吃黄桃罐头时最好热一热,如果不怕凉可以直接吃哟!喜欢吃黄桃罐头的抓紧时间吃吧!过一阵子就没有了。如果你有桃子更美味的做法,欢迎大家到下方评论区留言指点,您的每一个留言都是我前进的动力,我是乡村荣姐,喜欢我的文章请帮忙关注 点赞分享 收藏支持一下哟!谢谢您的支持!明天见!
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