酱香烤鸭腿儿

鸭肉营养丰富，可去燥热，最适合这个季节食用了。鸭肉的脂肪健康又易于消化，是极好的进补食物。和鸡腿不同，鸭腿做出来油亮油亮的，相比鸡肉的肉质，更加肉嫩紧实，吃起来超级过瘾。

鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮，喜欢吃肉的真的可以尝试一次烤鸭腿儿，色泽诱人，肉质紧实。

食材：

鸭腿儿两只，烧烤酱一包。

做法：

1.鸭边腿洗净，在水里多过几遍清水，去除里面的血水和杂质，捞出擦干水分，放入密实袋，把准备的烤肉酱也一并倒进去。

2.挤出空气，封口，揉搓均匀，冷藏腌渍隔夜。

3.取出腌渍好的鸭腿儿，插上竹签子固定。

4.把串起来的鸭腿儿放入独奏烤箱的滚筒固定。

5.放入独奏烤箱内，160度旋转40分钟左右，中途适当的给鸭腿儿转转方向，最后调成180度20分钟左右就可以了。

小贴士

1.鸭腿儿可以用牙签扎满全身，更容易入味儿。

2.腌渍过程中可取出揉搓几下，效果更佳哟。

3.烘烤的时间跟温度不是绝对的，需要根据烤箱脾气跟鸭腿儿的大小酌情调整。

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