今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸甜虾仁的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答原料图：凤尾慧宽轿虾10个（就是去皮留尾的大虾）菠萝2块（我用巧迹的是菠萝罐头）大蒜4瓣 苦瓜1块 红彩椒1块（这两种主要是搭配颜色用）

制作 ：

1、 菠萝切成块，苦瓜和红彩椒切成菱形状，大蒜切成蒜末。

2、 大虾用刀在背部开刀，这样炸的时候，会呈虾球状。开刀的时候，正好把虾前肆线挑出来。

3、 把开好刀挑去线的大虾，表面粘上一层红薯淀粉，这样炸的时候，避免炸到虾肉，避免流失更多的营养成分。

4、 切好的菠萝、苦瓜和红彩椒放入锅里焯一下水。

5、 炒锅加油烧热，放入蘸好红薯淀粉的大虾炸熟。

6、 捞出来沥干油。

7、 炒锅加少许油，放入蒜末炒香，加入番茄酱和柠檬汁，再放入糖，烧开后，加少许盐，用生粉勾芡。

8、 放入炸好的大虾焯好水的菠萝、苦瓜和红彩椒，翻炒均匀出锅就可以了。

答主料：虾仁200g、玉米淀粉40g、鸡蛋1个。

辅料：水淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、老陈醋适量、糖适量、番茄酱20g。

糖醋虾仁的做法

1、虾仁洗净，去虾线，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一贺则会儿。

2、虾仁里加鸡蛋搅拌均匀，再加淀粉拌匀。

3、锅中放油烧至七成热，把虾仁逐个放进去炸，炸熟，捞出把油烧热，把虾仁再复炸一次，使它外酥里嫩。

4、锅中留少许油，放番茄酱炒隐哪出红色。

5、加少许水禅携棚，老陈醋，糖调成自己喜欢的酸甜汁。

6、口味调好以后加水淀粉勾芡，边倒边搅拌。

7、最后成浓稠状。

8、把炸好的虾仁倒进去。

9、翻拌均匀，出锅。

10、盛盘。

答酸甜虾仁

简介

不错的家常菜，简单可口

材料

原材料：虾仁，胡萝卜粒，花生，蒜蓉，姜丝

辅助材料：盐，味精，香油，番茄酱，白糖，生抽，耗油，料酒，胡椒粉

做法

1、准备胡萝卜粒，姜丝，蒜蓉

2、锅里放油，烧至7成，放入蒜蓉，姜丝

3、炒至一分钟放入虾仁，胡萝卜粒，花生翻炒

4、四分钟后加入盐，香油，生抽，料酒耗油，胡椒粉，番茄酱，白糖

5、快起锅是放入鸡精（味精）

虾仁怎么烧

它可以和很多东西一起做来吃空返，比如西兰花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一种做法，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，营养很丰富。做之前，要准备好材料，适量的虾仁，辅料鸡蛋、黄瓜、调料姜、蒜、淀粉、黄油等。然后将虾仁洗干净，把虾线去掉。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋清和蛋黄要分开，装在两个碗里面。然后放些胡椒粉、淀粉、蛋清进碗里，搅拌均匀，再放在冰箱里冻一下，口感会更好。大概半个小时，拿出来，将黄瓜洗干净，去皮，也可以不去，森橡把它切成两半，再切成块状，然后将其它调料剁碎，放在一个干净的碗里，搅拌均匀，就可以放油进锅里了。八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，把虾仁放进去，用大火快速地炒，当它变色的时候，就可以盛出来了。一般相对于小火，用大火炒，吃起来会更爽脆，口感更好。然后放些油进锅里炒黄瓜丁，翻炒均匀，半熟后，把虾仁放进去，加点水淀粉勾芡，大火收汁，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

和西兰花一起炒来，营养也很好。炒之前，要准备好材料，适量的虾仁、西兰花，调料淀粉、生抽、蒜等。然后将西兰花洗干净，如果想吃起来更健康，口感更好，可以把西兰花放在水里泡一下，加点盐，泡半个小时，这样可以很好地去掉它身上的一些农药、害虫，然后把它的根部都去掉，掰成小朵的形状。

再用些生抽、淀粉去腌一下虾仁，大概15分钟，加点水进锅里。煮开之后，放点盐，把西兰花放进去，三分钟后，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，8成热时，把虾仁放进去，翻炒均匀，两分钟后，再把西兰花放进去，炒均匀，熟了后，就斗春饥可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

一般和西兰花炒来吃，对大脑很好，可以让思维更活跃，变得更聪明。一些身体瘦弱的人吃，可以很好缓解这种症状。它的肉非常软，很容易消化，就算吃多了，也不容易长胖，热量很低，补肾效果也很好，不管是老人还是小孩都可以吃。

答糖醋虾仁的家常做法其实很简单，我现在给大家分享一下。

①鲜虾去壳剥出虾仁清洗干净，加入少许盐，味精，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。

②调软炸糊，盆中加入一个鸡蛋，50克淀粉，50克面粉，少许泡打粉，加入适量清水，搅拌成巧举糊状，不是和稀了。

③炸虾仁，起锅烧油，油温六成热，把腌好的虾仁，均匀裹上软炸糊，进油锅开炸，先炸定型后，捞出再复炸一次，炸至金黄控油捞出。

④炒虾仁，锅留底油，加入一勺番茄酱，小火炒熟炒透，下入少许盐，3勺白糖，1勺白醋，少许清水，搅拌均匀，加水淀粉勾芡，孝散碧淋入明油，最后倒入炸好的虾仁，翻炒出锅。这样一道酸甜可口，糖醋味浓郁的糖醋虾仁就完成了。

按照上面的做法，也可以制做糖醋里肌，糖醋排骨等等。好了，今天给大家就分掘液享到这，希望对大家有所帮助

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对酸甜虾仁的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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