今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊烤箱烤饼子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用烤箱做烧饼的方法 家用烤箱做烧饼的方法

1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

2、碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。

3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。

4、将剂子压成圆饼，擀成饼胚，涂上蛋液。

5、准备烤盘，铺迅仔上蠢岩料理纸，放上饼胚。

6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤带昌御箱调至“上下火”180度，20分钟。

7、烧饼就烤好了，出锅装盘。

答烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。

具体做法如下：

1.用少量酵母凯陪将用小麦粉做成的面团醒发。

2.醒发不要太过，适当就行，醒发后将面团分成大小均匀的面饼。

3.用擀面杖局旁将面饼擀成圆形或者椭圆桐孙橡形，根据个人喜好而定，然后撒上盐和五香粉。

4.加些油，先面饼的两侧摸匀称。

5.放入电饼档中,等待五分钟左右。

6.烤饼就做好了。

答传统制作烧饼的方法主要是使用炭火将烧饼烤制出来，但是在现代家庭中大多数的家庭并没有炭火存在。因此也有其他家用电器可以代替炭火，例如烤箱也可以制作出烧饼。而且与炭火比较起来，烤箱制作出来的烧饼吃起来也会更加健康。制作时间也大大缩短，因此应该如何利用烤箱制作烧饼呢

烤箱如何烤烧饼

1、烤箱版麻酱烧饼

用料：普通面粉200克、水130克(水的量不是绝对的，根据软硬度加水，揉成软面团就可以了)、干酵母2.5ml、盐2克、细砂糖2.5ml、纯芝麻酱50克、香油8克、盐2克、五香粉5ml(可根据自己喜好多加或者少加)、熟白芝麻20克、蜂蜜5ml

(1)将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。

(2)将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。

(3)面团静置好以后丛脊搏，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上。

(4)从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。

(5)使面饼尽可能的薄，尽量多卷几圈，卷到头，收口处捏紧，卷的圈数越多越好，这样做好的烧饼层数多。

(6)将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面。

(7)捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁

(8)将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。

(9)粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟，这样烤出来的烧饼就非常暄软

(10)最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。

2、肉烧饼(烤箱版)

用料：面粉450克、温水300克、酵母4克、肉馅、葱花适量

(1)温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”渗祥面团。

(2)放温暖处发酵成原野顷来的两倍大。

(3)再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。

(4)分成60克的小剂子。

(5)包入肉馅和葱花。

(6)放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

(7)烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即

答1、配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。

2、一做法：将发裂贺姿酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成肆绝光滑的面团。

3、将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。

4、将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄拍腔色即可出炉，成品外焦里软。

相信关于烤箱烤饼子的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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