主料：茄子两个，瘦肉少些

配料：大蒜

调料：蚝油，淀粉，清水，食用盐，鸡精

第一步：将茄子切成条状备用

第二步：讲瘦肉切成条

第三步：将蒜切成沫备用

第四步：起锅烧油，油热后将瘦肉放入锅中翻炒，待瘦肉条断生后，倒入茄条，放入少许蚝油继续翻炒

第五步：加入鸡精，食用盐，淀粉中加入清水和开，倒入锅中，继续翻炒

第六步：待茄条全部炒软了之后，将蒜末倒入锅中，翻炒

第七步：待茄条全部断生，即可出锅盛盘

周末和好友一家一起做饭，吃饭，一起爬山，一起聊天， 快哉快哉。周末过的好满足。

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