1. 将新鲜乌鱼片洗净备用。

2. 准备酸汤汤底，将鸡骨、鸭骨、猪骨煮熟，加入酸笋、泡椒、花椒等调料，煮出酸辣可口的汤底。

3. 将乌鱼片放入锅中，加入酸汤汤底，煮至乌鱼片变色熟透即可。

1. 准备乌鱼、酸笋、泡椒、花椒、姜片等食材。

2. 将乌鱼切片，将酸笋、泡椒切碎备用。

3. 煮锅烧热，放入食材和调料，再倒入清水和鸡汤，煮至汤汁浓郁，放入乌鱼片煮熟即可。

1. 选择新鲜的乌鱼，最好是刚捕捞的。

2. 切成均匀的片状，可以用来煮汤、烧烤或者清蒸。

3. 搭配酸汤汤底或者烧烤调料，可以使乌鱼更加美味可口。

1. 准备小乌鱼，去除内脏和鳞片。

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