2、做法：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。菠菜能炒蛋吗？

菠菜能炒蛋，下面是具体做法：

准备材料：菠菜1把，鸡蛋2个，葱2根，油适量，盐适量

1、将买来的菠菜洗干净备用。

2、小葱切葱花，鸡蛋打入碗中备用。

3、将葱放入鸡蛋里，搅拌均匀备用。

4、将洗净的菠菜切段备用。

5、锅中热油，倒入鸡蛋炒成块状。

6、在锅中放入菠菜翻炒均匀。

7、在锅中放入适量盐翻炒均匀即可。

8、出锅装盘，菠菜炒鸡蛋就可以开始享用了。

主料： 鸡蛋 150克 菠菜 300克

调料： 盐 3克 料酒 15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各适量

菠菜炒鸡蛋的做法：

1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；

2. 将鸡蛋加盐在碗中打散；

3. 分别将葱、姜切成末待用；

4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热；

5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；

6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；

7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；

更多菠菜炒鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bocaichaojidan

菠菜炒鸡蛋的做法

需要准备的材料：

菠菜300克、鸡蛋150克，食盐、料酒、大葱、生姜、味精、香油、植物油各适量

具体的做法：

1、将菠菜洗净后，放在沸水中焯一下，切成合适大小的段;

2、将鸡蛋磕入碗内，加食盐、葱花打散;

3、锅内油烧热，将鸡蛋液倒入锅中炒熟后盛出;

4、锅内油烧热，下葱姜末爆香，放入菠菜、料酒、食盐煸炒至菠菜断生;

5、放入炒好的鸡蛋，加入味精、香油即可。

这道菠菜炒鸡蛋不仅在色泽上搭配起来让人赏心悦目，可以增加人的食欲，而且所含有的营养价值也是非常高的，是一道适合一般人群食用的菜肴。

我们如今的生活压力都非常的大，许多 的盆友都把时间放到工作中以上，那麼对自身的人体照料可能都不周到的。无论多忙我们都一定要照顾自己的人体非常是饮食搭配上应留意营养成分的。今日网编就为大伙儿强烈推荐和详细介绍一种，十分有营养成分的菜式菠菜炒鸡蛋，喜欢吃的盆友赶紧来学习培训一下它的做法吧！

作法1：

菠菜炒鸡蛋的制做原材料

主要材料： 生鸡蛋 150克 西兰花 300克

调味品： 盐 3克 米酒 15克 小葱 5克 姜 2克 鸡精 1克 芝麻油 5克 食用油 40克

菠菜炒鸡蛋的作法

1. 将西兰花清洗后切割成三四厘米的段，放进沸水中烫一下，捞起来投凉备用;

2. 将生鸡蛋放盐在碗中打撒;

3. 各自将葱、姜切割成末备用;

4. 炒菜锅置灶火上，将食用油烧开;

5. 锅内倒进鸡蛋炒熟，盛出备用;

6. 炒菜锅再烧开，加点油，下姜蒜末进行爆香，烹入米酒，下西兰花、盐，爆锅至西兰花断生;

7. 放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，加鸡精、芝麻油炒匀出锅;

作法2：

主要材料： 生鸡蛋 150克 西兰花 300克

调味品： 盐 3克 米酒 15克 小葱 5克 姜 2克 鸡精 1克 芝麻油 5克 食用油 40克 各适当

菠菜炒鸡蛋的作法：

1. 将西兰花清洗后切割成三四厘米的段，放进沸水中烫一下，捞起来投凉备用；

2. 将生鸡蛋放盐在碗中打撒；

3. 各自将葱、姜切割成末备用；

4. 炒菜锅置灶火上，将食用油烧开；

5. 锅内倒进鸡蛋炒熟，盛出备用；

6. 炒菜锅再烧开，加点油，下姜蒜末进行爆香，烹入米酒，下西兰花、盐，爆锅至西兰花断生；

7. 放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，加鸡精、芝麻油炒匀出锅；

根据上边的掌握，大伙儿如今应当学会了菠菜炒鸡蛋的具体方法。菠菜的营养丰富多彩常吃能够给我们人体补充铁，那麼生鸡蛋能够补充蛋白2个放到一起制做，更有益于人体的营养成分消化吸收，因此大伙儿赶紧回家了试着一下吧！

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