此鸡不是非凡鸡，贵州泡泡第一鸡！

泡泡火锅四十九，吃得美女扶墙走！

两句诙谐的广告语，是我们第一次认识泡泡鸡的初始印象。

在林城大贵阳，一道网红美食随着贵州笑星钟老伯的搞笑抖音而迅速走红！

虽然鸿通城店的位置不太好找，但依旧有无数食客慕名而来大快朵颐，高呼世间美味，这就是钟老伯泡泡鸡！

仔细搜索一下，发现网上对泡泡鸡的认知还停留在石锅鸡的初始阶段，今天，我们就来了解一下什么是真正的泡泡鸡。

泡泡鸡的称谓因何而来？是因为网红的星空泡泡屋？还是因为采用石锅的缘故？或是因为就餐环境如仙似幻？都不是，正确答案是因为做法的创新和食材的天然！

钟老伯泡泡鸡由国内知名大厨经过多年精心研制，在四平黄焖鸡的基础上，结合奥重庆柴火鸡、贵阳辣子鸡、广州花胶鸡、息烽阳朗鸡的各自优点，采用贵州本地山药材、林下散养鸡、开阳头道菜籽油等多种天然食材，结合独有的秘制配方精致而成，

再用北非摩洛哥的塔吉锅焖制20分钟，让鸡肉完全入味，不柴且糯，使之看起来色泽鲜亮，闻起来芬香扑鼻，吃起来香醇软糯，回味无穷。

由于泡泡鸡在食用过程中需文火慢炖，锅中经常会冒些小气泡，所以顾名思义叫做泡泡鸡！

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