今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊咖喱土豆鸡丁做法,以下观点希望能帮助到您。

牛腩500克、土豆2个、洋葱1个、咖喱块2块、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、干辣椒适量、水适量。

将牛腩洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

土豆去皮，切成块状，放入清水中浸泡，以免变黑。

将花椒和干辣椒放入锅中，用中小火炒香，然后捞出备用。

将洋葱切成丝状，姜蒜切末，放入锅中炒香，然后加入牛腩块炒制至表面变色。

加入料酒、生抽和盐，炒匀后加入水，水量要覆盖牛腩块，然后加入咖喱块和炒好的香料，搅拌均匀后盖上锅盖，用中小火煮20分钟。

加入切好的土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆变软。

煮至汤汁浓稠，牛腩和土豆入味后出锅即可。

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