在我看来,芋头最简单的也最美味的吃法,就是做成芋头汤,无需过多调味,简简单单的就已经很鲜美了。晚餐时候来一碗芋头汤,汤汁浓稠,芋头香糯,一碗下肚,暖暖的,饱饱的,好喝又有营养。
那么,自制芋头汤需要用到的食材有:芋头,老姜,葱;调味的有:盐,鸡精(不喜不放)。注:芋头我买的毛芋头回来自己削了洗好的,削的时候我也没戴手套,削完用肥皂洗了手,也不痒。
把芋头去皮洗净后切滚刀,老姜洗净后拍扁;小葱去根洗净切葱花。
锅里热油(我放的猪油),油热后下芋头和老姜,翻炒片刻。
加水,煮开后转小火,煮至芋头绵软,加适量盐,少许鸡精,用锅铲推匀,关火。
盛出,撒上葱花,汤鲜味美的芋头汤就做好哒~蛮好吃的,特别是汤,滑滑的,很好喝。
喜欢的亲,真的可以试一试哦~!
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