今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小炒河虾是什么地方的菜,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案【爆炒小河虾】的做法

【需要材料】

小河虾350克，姜3克，蒜5瓣，小葱1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小截，鸡粉、胡椒粉、食盐、食油适量

【操作步骤】

1.小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。

2.放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。

3.葱切段，姜、蒜切片。

4.锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。

5.下入小河虾大火爆炒至变色。

6.倒入生抽、鸡粉、葱段，翻炒均匀即可。

7.不用去虾头虾尾，连皮一起吃，更补钙。

最佳答案1、小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。

2、方法/：准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须，处理好后洗净沥水。

3、芹菜，香葱，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。

4、炒锅中倒入食用油，5成热时下小河虾，不停的翻炒至小河虾变红色，虾壳酥脆时盛出待用。

5、锅中留底油，下姜，蒜，小米椒爆出香味。下芹菜，香葱，快速翻炒几下下小河虾。

6、快速翻炒后下生抽，精盐，胡椒粉调味。最后，翻炒均匀后关火，出锅即可。

最佳答案虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。下面是我为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!

目录

河虾介绍

河虾好吃的做法

河虾营养分析

河虾介绍

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

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河虾好吃的做法

一、盐水河虾的做法

材料

河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法

1. 河虾洗净备用.

2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

二、小炒河虾的做法

菜谱 简介 鲜、香、焦、辣。

材料

主料：河虾500克，

辅料：红尖椒100克，青蒜150克，

调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克

做法

1.河虾剪去须;

2.红尖椒切圈;

3.大蒜叶切片;

4.姜切米状;

5.河虾下油锅炸焦备用;

6.锅内放油、姜米炒香;

7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;

8.淋上红油放蒜叶片起锅。

三、韭菜炒河虾的做法

材料

河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量

做法

1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。

3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。

小诀窍

河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

四、茶香小河虾的做法

材料

河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒

做法

1.河虾洗净沥水。

2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

4.最后撒葱花出锅。

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河虾营养分析

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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最佳答案炒河虾的家常做法

1

青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；

2

1. 锅中放入适量油，烧热后放入小河虾； 2. 炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；

3

3. 继续翻炒1分钟； 4. 炒匀后加入适量生抽；

4

5. 再加入少许盐，继续翻炒均匀； 6. 最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

注意事项：

1. 小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻； 2. 我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节； 3. 河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感； 4. 蒜粒最后放入，非常提味。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「小炒河虾菜谱大全相关推荐」怎样炒小河虾》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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