月子期间，美妈们需要做的事情就是大补特补为产后的恢复打下坚固的基础，可说到滋补，小百科就要叨叨啦，月子滋补最好就是多喝汤，汤水养人嘛！今天妈网百科就要为美妈们推荐一道靓汤——月子黑鱼汤。月子黑鱼汤怎么做呢？且看下面的做法吧！

主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

辅料：盐适量。

制法 ：

1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

2、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

月子黑鱼汤怎么去腥

月子黑鱼汤可是产后食谱中的标配呀！黑鱼既补蛋白又补脑，还能帮助美妈们塑造完美身材，月子期间当然要多喝啦。只是这鱼汤总会有腥味，那么月子黑鱼汤怎么去腥呢？且掌握下面3大技巧！

技巧1、宰杀黑鱼时，可将黑鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

技巧2、可用半两盐和5斤水，把活黑鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死黑鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

技巧3、把黑鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

月子黑鱼汤的食材挑选

月子黑鱼汤有多滋补就不用多加介绍啦！相信美妈们的心早就飘到怎么做一道美味黑鱼汤那里去了。要DIY一道美味的月子黑鱼汤，首要就是挑选新鲜的食材，下面我们就来了解一下月子黑鱼汤的食材挑选吧！

技巧1、新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。

技巧2、挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。

技巧3、想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。

月子黑鱼汤的营养价值

鱼汤一直是产后妈妈滋补的首要食品，这些汤水不仅能帮助妈妈们开胃助食，还能给美妈们补充营养，总之就是一句话，产后多喝汤就准没错！那么喝月子黑鱼汤有什么好处呢？月子黑鱼汤有什么营养价值呢？我们不妨来了解！

优点1、黑鱼富含蛋白质。蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。

优点2、黑鱼含有多种微量元素。黑鱼还含有人体所需的钙、磷、铁等等微量元素，能够补充人体所需要的营养物质。

优点3、黑鱼含有多种氨基酸。黑鱼含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。

优点4、黑鱼含有多种维生素。黑鱼肉中除了含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需多种维生素。剖腹产孕妇黑鱼汤的做法大全家常,剖腹产后鸡汤怎么炖好喝

　剖腹产产后妇女或者怀孕当中的女性，都可以适当喝一些鱼汤来补补身子的。而对于黑鱼汤的做法，很多人却不知道。这里我会教大家一些方法，把黑鱼汤的营养更好的保持住。那么，剖腹产孕妇黑鱼汤的做法大全家常？

　主料：黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆

　辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量

　做法：1、黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。2、姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花。3、黑木耳提前泡发。4、毛豆洗净沥干水。5、坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。6、鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。7、中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅。

　生化汤粥

　功效：生化汤具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松的功效。产妇在新生儿分娩后，就可以服用生化汤粥了。产妇服用时一般为每日1-2次，温热服食。但是气虚血少所致恶露不绝者不能服用。

　材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量

　做法：

　1、先将上药煎煮，取汁去渣。

　2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。

　木耳海参猪肚汤

　功效：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。

　材料：

　猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。

　做法：

　1、木耳用清水浸开，洗净。

　2、海参洗净，切丝。

　3、猪大肠洗净，切小段。

　4、把全部用料放入锅内，加清水适量。

　5、武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。

　花生鸡脚汤

　功效：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的。妈妈产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

　材料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

　做法：

　1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

　2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

剖腹产后伤口恢复的情况是新妈妈最关心的，毕竟伤口的面积不小，如果在夏天坐月子又很容易感染发炎。剖腹产伤口处理要注意日常的护理以外，还要通过饮食来帮助它恢复，吃一些有助伤口愈合的食物，黑鱼就是很不错的选择。

黑鱼的味道很鲜美，富有营养，吃黑鱼有给伤口消炎的作用，剖腹产后吃黑鱼对伤口恢复好。但是剖腹产后的饮食是有讲究的，多久才可以吃黑鱼呢？剖腹产黑鱼汤都有哪些做法？还可以吃哪些食物促进伤口愈合？

剖腹产多久可以吃黑鱼

剖腹产后几天不宜吃肉类，建议在产后1周再吃黑鱼比较好。

剖腹产黑鱼汤的做法

一、清炖黑鱼汤

材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。 做法：

1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。

2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。

3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。

4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。

5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。

6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。

7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。

8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。

二、豆腐黑鱼汤

材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。 做法：

1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。

2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。

3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。

4、至鱼块转色，加料酒去腥。

5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。

6、中火煮15分钟。

7、放下豆腐，大火煮开5分钟。

8、加盐，胡椒粉。

9、加葱花，鸡精即可。

先用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制乌鱼十分钟左右，后用油煎，再加入适量的开水烧20分钟左右，一次把水给足，鱼汤会又白又浓。出锅前加入葱花、味精即可。

1。买的时候让小贩杀掉，去毛，弄净，对他说，要老鸽子，烧汤用的

2。回家，水烧开，把鸽子放进去，等到水再开（水以淹没鸽子的深度为宜），关火，把水倒掉，把鸽子用水洗干净（这步主要是去血末的，处理过的鸽子烧汤，汤色会比较干净。

3。然后用汤锅，放入适量葱（三四根），两片姜，鸽子，放入水，开大火烧开，然后换成小火（很小的火）炖一至两个小时就可以了，一小时可以喝了，有时间的话，两小时堂会比较好

注意：

放入几片火腿，会有利于收刀口，而且味道比较鲜

不用放酒，没问题的

烧汤的时候不要放盐，喝的时候放盐。

黑鱼汤：

黑鱼让小贩杀掉，弄干净

回家把肚子里面的黑膜洗干净，这个东西比较腥

然后用厨房用纸把鱼擦干

先烧好开水

把菜锅烧热，注意一定要烧热，然后放油，等油温热了以后，放入姜片，然后放入擦干的黑鱼，两面煎好，在锅内放入烧好开水，注意，油温很热，所以要用锅盖挡住自己，然后水倒的快一点，反而不会爆的很厉害。

用大火，炖20分钟到半小时，鱼汤发白就可以了，吃的时候加盐，可以在加开水以后，假如火腿片，一方面更鲜，一方面也是收刀口的

步骤/方式1

将黑鱼清洗干净用厨房纸洗干表面水分

步骤/方式2

冷锅热油，油温五层热时将黑鱼放入锅中煎

步骤/方式3

黑鱼煎至边沿变微黄即可捞出

步骤/方式4

将黑鱼放入砂锅中，放葱姜加热水大火煮15分钟

步骤/方式5

大火烧开后，倒入内酯豆腐转小火继续煮20分钟，

步骤/方式6

关火加一勺食用盐，即可盛出备用

步骤/方式7

鲜甜营养的黑鱼汤就可以吃啦！

　坐月子乌鱼汤的做法可以用于下奶，这大概是乌鱼在日常生活中一贯的形象。而我们都知道，剖腹产的女性在产后会吃乌鱼。这一方面是为了下奶。那么，乌鱼对产妇剖腹产伤口的恢复有没有促进作用呢?来看看剖腹产后乌鱼汤的做法大全。　　

　一、鱼鲜虾米粉汤

　材料：乌鱼片1包、高丽菜适量、红萝适量、海洋虾适量、九层塔适量。

　做法：

　1、先将海鲜拿出退冰。

　2、将米粉泡热水约15分钟。

　3、烧热水、丢蔬菜煮到微熟、再丢入鱼片、最后熟成再丢入鲜虾，加盐巴调味、撒白胡椒粉与九层塔提味。

　二、当归墨鱼羊肉汤

　材料：羊肉500克、墨鱼(连骨)250克、当归30克、淮山60克、红枣5粒、生姜30克。

　做法：

　1、羊肉洗净，切块，用开水拖过;墨鱼取出墨鱼骨，洗净，将墨鱼骨略打碎，备用。

　2、当归、淮山、生姜(去皮)、红枣(去核)分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

　三、蕃茄肉酱乌鱼汤

　材料：乌鱼1尾、辣味肉酱罐头1罐、新鲜香菇100克、蕃茄200克、豆腐2块、蒜苗2根、水4杯、盐1/2大匙。

　做法：

　1、乌鱼洗净切块;新鲜香菇去梗切花纹;蕃茄洗净去蒂切块;豆腐切成8块状;蒜苗洗净切斜段备用。

　2、锅中倒入4杯水煮开，倒入辣味肉酱罐头、作法1的所有材料及盐以小火煮约5分钟即可。

　四、麻油乌鱼汤

　材料：乌鱼6块、麻油1~1.5大匙、米酒1灌、老姜片适量、金枣糖或是桔饼少许、枸杞少许、烹大师少许、水300ml。

　做法：

　1、热油锅倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微缩后。

　2、放入乌鱼块煎至2面金黄。

　3、沿锅边呛入米酒加水,金枣糖以中小火煮滚后关小火乌鱼熟透再调味(烹大师)熄火放入枸杞即可。

　五、沙茶乌鱼鱼片汤

　材料：无刺乌鱼片一片、高丽菜半颗、金针菇一包、南瓜适量、香菇2~4朵、杏鲍菇1支、洋葱半颗、沙茶酱2大匙、肉片一盒、蒜苗一支、蛤蛎200克、盐少许、砂糖少许。

　做法：

　1、无刺乌鱼片斜切片程约0.5厚度备用。

　2、高丽菜洗净剥成片状,蒜苗斜切片,洋葱切丝,其他食材洗净备用。

　3、热油锅放入一匙油爆香洋葱丝闻到香味放入沙茶酱拌炒后放入自来高汤(或是鱼高汤)煮滚调味即成火锅汤底。

　4、取火锅锅子铺上高丽菜摆上所有食材煮滚即可食用~乌鱼鱼片不宜久煮~边吃边放最鲜甜。　　

　黑鱼的味道很鲜美，富有营养，吃黑鱼有给伤口消炎的作用。剖腹产后吃黑鱼对伤口恢复好。一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼(混子)做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

　1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素

　2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。。

　3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。。

　4、黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

　一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。

产妇在恢复过程中，可能会有一定的疾病发生，例如盆腔炎等妇科疾病，此时就需要注意保持合适的饮食习惯，不要吃辣跟不要暴饮暴食，避免给胃造成负担，在恢复期间可以多吃水果，促进身体的循环，恢复产妇在生产前的良好状态，从而达到能够生二胎的身体因素。那么剖腹产妇黑鱼做法大全？下面我们一起跟着小编来了解一下这个问题吧。

剖腹产妇黑鱼做法大全

产妇黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤 材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。 做法： 1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。 2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。 3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。 4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。 5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。 6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。 7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。 8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。

产妇黑鱼汤的做法：豆腐黑鱼汤 材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。 做法： 1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。 2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。 3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。 4、至鱼块转色，加料酒去腥。 5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。 6、中火煮15分钟。 7、放下豆腐，大火煮开5分钟。 8、加盐，胡椒粉。 9、加葱花，鸡精即可。

产妇什么时候进行剖腹产

如果剖腹产手术的时间被安排在下午，那么妈妈必须得从早上就开始挨饿，早饭中饭都不能够再吃了，对于有些贪嘴的妈妈来说肯定是个煎熬。不过如果手术的时间安排在早上，毕竟妈妈在半夜睡觉的时候就已经保持着没有进食的状态了，那么妈妈也就只需要跳过一个小小的早饭就可以了。

产妇如果选择在下午进行手术，那难免她心情会过分激动或是紧张，还会被各种来来往往前来探视的人打搅，午睡基本是泡汤了，下午在做手术的时候难免会出现休息不好没精神的情况。但是如果是一大清早，孕妈妈已经经过了一晚上的睡眠调整，此时精神状态都已经调节到最好的状态，此事孕妇是最适合去参加手术的。

鲈鱼骨头少、肉质鲜嫩，适合坐月子的产妇吃。产妇吃鲈鱼的时候不是做汤，就是清蒸了，那月子餐清蒸鲈鱼做法是怎么样的呢？除了鲈鱼外，黑鱼也是在坐月子的时候女性经常吃到的食物之一，我们也一起来认识下月子餐黑鱼的做法吧。

1、月子餐清蒸鲈鱼做法

原材料：鲈鱼、米酒、少许蒸鱼豉油、油、葱、姜、盐

做法：先将鲈鱼洗干净，将内脏去除，然后在鲈鱼表面画几条刀口，这样做的目的是能够让它的味道能够进入到鱼肉里面去。用葱、姜、盐、蒸鱼豉油涂抹在鱼的表面，然后腌制五分钟。由于是给产妇吃，蒸鱼豉油不能太少，一点点提提鲜味就足够了。汤锅放水烧开之后，放入弄好的鱼隔水蒸4分钟后，再倒入米酒然后继续蒸4分钟左右，不要将盖子打开闷五分钟，最后在表面淋上热油就可以出锅了。

2、红枣黑鱼汤

原材料：黑鱼、红枣、少许麻油、姜片、盐

做法：先把黑鱼洗干净之后将其切成小块小块，沥干水备用。准备一个炒锅，放入一点油然后加入生姜，切好的黑鱼慢慢煎，记得火不要太大了，太大的话很容易糊掉。然后煎到差不多的时候往汤锅里面加入温开水，直到没过鱼身，红枣也可以放进去，大火煮开之后转成小火，慢慢炖煮大约1个小时左右，看到鱼汤都变成奶白色了就可以放入盐巴调味吃了。

你好，朋友

个人认为乌鱼口感好，营养丰富，

是特别适合做月子的一种滋补汤，

给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。

清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择，

做乌鱼汤前一定要把鱼杀好，

把乌鱼处理干净切成块状，

用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，

用五六成热的油开始煎鱼。

鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右，

炖鱼中途不要反复加水，一次把水给足，这样的鱼汤才会又白又浓。

出锅前加入葱花、盐、味精。

炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、

红枣、山药等辅助菜品使得更营

更有利于人体的吸收和健康，

谢谢。

准备材料：白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥，如下图所示：

3、锅中倒油炸一下乌鱼，如下图所示：

4、肉质发白即可，如下图所示：

5、捞出放入砂锅里，如下图所示：

6、加姜柠檬皮葱，如下图所示：

7、然后加开水，如下图所示：

8、先大火烧开，如下图所示：

9、在中小火炖30分钟即可，如下图所示：

10、最后加些柠檬皮即可食用了，如下图所示：

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

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