今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香芋糕简单做法,以下观点希望能帮助到您。

香芋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道香甜，深受人们的喜爱。如果你也想尝试做一款好吃又简单的香芋糕，下面我将分享一些窍门给大家。

首先，选择新鲜的芋头非常重要。新鲜的芋头外表光滑，没有斑点和坏疽，手感坚实。而且，新鲜的芋头切开后，内部应该是白色或淡黄色，没有黑斑和发霉现象。只有选择新鲜的芋头，才能保证香芋糕的口感和味道。

煮熟的芋头要用细蓉机打成芋泥。这样做可以保证芋泥的质地细腻，口感更好。如果没有细蓉机，也可以用勺子或者刀背将芋头压成泥状，但是要注意不要留下大块的芋头。

在打好的芋泥中加入适量的椰浆和糖，这样可以增加香芋糕的香甜味道。椰浆可以选择新鲜椰浆或者罐装椰浆，根据个人口味来调整椰浆和糖的比例。一般来说，每500克芋泥可以加入150毫升椰浆和100克糖。

为了让香芋糕具有一定的韧性和弹性，需要在芋泥中加入适量的淀粉和蛋液。一般来说，每500克芋泥可以加入50克淀粉和2个蛋液。淀粉和蛋液可以增加香芋糕的口感和口感。

最后，蒸煮的时间和火候也非常重要。一般来说，香芋糕需要蒸煮30-40分钟，火候要适中。如果火候过大，香芋糕容易变得干燥；如果火候过小，香芋糕容易变得糊状。所以，在蒸煮的过程中，要时刻观察火候，掌握好时间。

通过选择新鲜的芋头、煮熟的芋头要用细蓉机打成芋泥、加入适量的椰浆和糖、加入适量的淀粉和蛋液，以及掌握好蒸煮的时间和火候，我们可以做出一款好吃又简单的香芋糕。希望的窍门对大家有所帮助，快去尝试一下吧！

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到香芋糕简单做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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