在当下的时代，随着国人的生活水平越来越高，养生成为所有成年人都迫不及待的事情，甚至包括年轻人。而石锅菜作为养生之法中的饮食代表，已经被越来越多的人认可和欢迎，所以专注于养生石锅菜的店纷纷出现在大街小巷。

当然，除了去店里吃，你只要买一个石锅，在家也是可以做着吃的。下面，石小煲养生石锅菜就来教大家一下三道菜的家常做法，记得收藏哦！

石锅排骨

食材：猪排骨，小土豆，杭椒、洋葱块、青红椒。

调料：盐，味精、鸡精，葱油、料酒、红油，香油，色拉油，。

做法：

1.将猪排骨清洗干净并剁成段，然后开火用沸水汆透，并捞出控水备用。将小土豆、杭椒、洋葱块、青红椒清洗，切好。

2.在锅中加入色拉油，五成热时加入小土豆炸至表面呈金黄色，捞出控油备用。

3.锅中底油再加入葱油，六成热时加入杭椒段、洋葱块、青红椒，快速翻炒，炒香后出锅备用。

4.在锅中加入色拉油、排骨、料酒、秘制酱料、汤水，小火炖30分钟，然后加入小土豆炖5分钟，再入杭椒段、洋葱块、青红椒，最后调味，淋红油、香油，倒入石锅中即可。

石锅飘香鸡

原料：去骨乌骨鸡块，泡好的小黑笋段。

调料：

A料（二锅头，鸡粉，胡椒粉）

B料（干葱头、去皮大蒜，姜丝、青美人椒、红美人椒，花椒，糟辣子，豆瓣酱，鸡汤）

C料（芝麻油，盐、胡椒粉、糖、花椒油，老抽、鸡粉，蚝油、红油，二锅头）

做法：

1.用A料将鸡块腌制，大概30分钟。

2.在锅里将B料炒香，然后加入鸡块、小黑笋段，鸡汤，小火慢炖收汁。

3.再下入C料调味，翻炒均匀，最后出锅，倒入烧热的石锅上，上桌即可。

石锅焗美味虾

原料：海虾，葱，姜，蒜，青、 红泰椒、香菜

调料：生抽、蒸鱼豉油、鲜酱油、胡椒粉、黄油、自制味汁

做法：

1.海虾洗净，从背部开刀去掉虾线，加入生抽、蒸鱼豉油、鲜酱油、胡椒粉、葱段、姜片拌匀，腌制30分钟。

2.将石锅放在炉上烧至滚烫，放入黄油，大蒜，干葱头，葱丝、生姜，均匀地平铺在石锅内3.再将虾摆放在石锅内，盖上盖子， 小火焗15分钟，然后撒入青、 红泰椒圈，香菜，盖上盖子。

4.上桌后将自制味汁浇在海虾上，盖上盖子焖半分钟，即可食用。

现在你学会了吗？赶快做起来吧！当然如果你比较懒，那就来试试石小煲养生石锅菜，一定不会让你失望的。

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