花生简单美味的吃法，不炸不煮，碾一碾就搞定，低脂又不上火，花生是我们生活中的一种美味的存在，不吃则以，一吃就听不下来，而且吃起来特别的香，我们经常去超市买花生米，最常见的做法就是炸花生米、煮花生米，感觉花生除了这两种做法，就没有更好吃的了，今天给大家推荐一款花生的另一种方式，就是把花生碾碎加在糕点里面，好吃营养美味又不上火，家人都爱吃，特别是跟椰蓉加在一起，我们家叫它椰蓉花生酥，吃一口满嘴的花生香味和细细的椰蓉完美的融合在一起，那种香味，吃一口难忘，还想吃第二口，完全停不下来，跟着我一起做起来吧。

椰蓉花生酥

By 薇-甜品

配料：

黄油 60克、细砂糖 40克、全蛋液 25克、椰蓉 25克、低筋面粉 120克、天然之林花生粉 30克

烹饪步骤：

1、材料备齐，黄油软化，低粉过筛。

2、黄油加细砂糖拌匀。

3、用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。

4、分两次加入全蛋液，每加一次要拌匀后再加下一次。

5、加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。

6、加入椰蓉拌匀揉成团。

7、将面团整形成圆柱形，大概15-16厘米的长度。

8、外层包裹上花生粉，包裹均匀。

9、包上保鲜膜冷冻半小时左右，不要冻得太硬了，否则切片的时候会很碎。

10、切成0.5厘米厚的片，摆入学厨9076金盘中。

11、柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右

12、出炉放凉即可

烹饪小贴士：

1、花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”；

2、花生又叫金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生、落华生和长生果；

3、花生是豆科植物落花生的种子，因是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，吃了可延年益寿，故又称为“长寿果；。

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