1.淮山去皮，泡入水中

2.切薄片，放入锅中

3.煮开

4.枸杞洗净

5.淮山变软后，放入枸杞

6.加冰糖即可食用。

淮山具有增强新陈代谢的功效，丰富的蛋白质和纤维，食用后会产生饱腹感，从而控制食欲，适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作为食补之用。饭后甜点怎么做？

银耳百合淮山炖雪梨糖水的做法：

主料：银耳1朵、干淮山5片、雪梨1个。

辅料：糖适量、干百合少许、枸杞子少许。

1、干百合、银耳、淮山放在清水中泡发，银耳洗净后用手撕成大朵，这样银耳的口感，当然还可以用剪刀剪成小碎朵。这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度。

2、雪梨切成瓣并去核。

3、电饭锅中加入适量水，把泡发好银耳、淮山、百合、雪梨放入。

4、同时再加入适量冰糖，此时放冰糖的作用是，使银耳与冰糖充分融合。

5、小火慢煮约2个小时，煮至汤汁变浓稠。

6、出锅前试味，看是否够甜，若不够可以再加点白沙塘。

7、盛盘喽。

菠萝糖水

食材

菠萝、冰糖、蜂蜜。

做法

1、菠萝去皮，切成小块后用水冲洗一下。

2、加入清水，没过菠萝。

3、大火烧开后，加入冰糖。

4、转中火，烧至冰糖溶化菠萝煮熟后，关火加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

淮山银耳红薯糖水

食材

银耳、淮山、红薯、清水、冰糖。

做法

1、淮山洗净，银耳用水泡软，去蒂，洗净，撒成小片。红薯去皮，洗净切厚块，用清水泡30分钟，去出里边的淀粉成分。

2、将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。

3、下入红薯，用小火煮至红薯软烂，最后加入冰糖煮化即可。

黑糯米糖水

食材

黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子、白糖。

做法

1、把五种料洗干净放入锅里加水。

2、煮滚后小火煮一个半小时，再加糖。

3、出锅，吃不完可放冰箱，冰冻糖水更好吃。

　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。下面我跟你分享一下淮山的做法大全。

　一、八卦太极淮山药的做法

　材料

　淮山药500克，枣泥100克，黑芝麻80克，老 蛋糕 300克，蜂蜜30克，白糖15克

　做法

　1、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。

　2、枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。

　3、老蛋糕切成条，按八卦图规则摆盘，同入笼蒸熟，勾蜂蜜芡即成。

　创新说明

　将河南名菜炒山药泥的原料中的白糖改为蜂蜜，并对造型进行了创新。

　二、雪耳淮山桂花羹的做法

　雪耳：两朵淮山(鲜)：150克桂花酱： 1汤匙枸杞子： 10克冰糖：两大块水：6碗

　做法

　1.雪耳洗净去蒂，周围**部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块;

　2.淮山洗净，削皮切成薄片;枸杞子洗净稍加浸泡;

　3.煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。

　功效：

　美白肌肤，预防皱纹，散血消淤，止咳平喘。

　三、紫番薯淮山雪耳糖水的做法

　材料

　紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量

　做法

　很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了

　四、芡实淮山枸杞排骨汤的做法

　材料

　排骨(肋排), 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐

　做法

　1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣

　2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可

1、番薯糖水。准备用料。番薯、冰糖、生姜。番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水；把水和及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。

2、木瓜银耳糖水。准备用料。木瓜、银耳、冰糖。将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

3、鸡蛋腐竹糖水。准备用料。干腐竹、鸡蛋、冰糖、姜。鸡蛋煮熟去壳；腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

4、腐竹白果薏米糖水。准备用料。干腐竹、白果、薏米、鸡蛋、冰糖、水。薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；鸡蛋煮熟去壳；煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中， 煮至薏米刚熟即成。

5、红薯淮枣糖。准备用料。红薯、红枣、淮山片、姜、冰糖。将干红枣去核，用温水浸泡10分钟；淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水，煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。

　淮山有健脾益胃、助消化、滋肾益精的功效：淮山因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说;

那么，现在我们看看一种淮山糖水或者说甜品的做法：

淮山草莓优格乳

材料:淮山100克，自制草莓酱3大勺(或新鲜的草莓)，酸奶200克，冷矿泉水适量(调整浓稠度)，蜂蜜少许

做法:

1、淮山洗净，用蒸锅蒸熟。去皮，切小块。

2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机，搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。

现代药理钻研证实，怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。请采纳，谢谢

糖水鸡蛋确实是很营养的东西，特别适合女人吃，严格的说应该是红糖水鸡蛋，做法其实也很简单。不过，我发现大部分人的回答都是用锅去煮红糖鸡蛋水，可能每个地方做法和吃法不同吧，我说说我们那边的做法吧。

鸡蛋最好是土鸡蛋，越新鲜越好，最好是没有冷藏过的鸡蛋，如果冷藏过一定要自然解冻后再用。首先要烧一壶开水，鸡蛋洗干净后打开倒在碗里或者大一点的水杯里（玻璃杯或者瓷杯），用筷子搅拌好（搅碎就可以），再加入适量的红糖一起搅拌均匀，喜欢的还可以加点红枣，最后把刚烧开的滚水适量倒进去，倒入开水后也要适当搅拌一下，冲好后静止一分钟左右就可以吃了。

需要注意的是：1、这种用开水冲的做法，一次只适合一两个鸡蛋，因为一次分量太多了鸡蛋肯定不熟；2、开水一定要是刚沸腾的开水，温度够高才能冲熟鸡蛋；3、红糖的分量根据自己对甜度的喜好来加入，冲好后也可以继续加糖调整的；4、红枣要洗干净后去骨切成小片，要不肯定不出味，至于红枣分量也可以根据自己喜好调整。

这种做法简单方便，适合一两个人食用，如果做的分量多，可以分开几次来冲，或者直接用锅来煮吧！

步骤

1.红枣洗净

2.红枣切片

3.淮山去皮，切片

4.淮山放入水中，加入红枣

5.煮到淮山变软，加糖调味

小贴士

主料

红薯

1个

去核红枣

5颗

淮山片

20克

辅料

姜

2片

冰糖

适量

步骤

1.红枣去核、温水浸泡10分钟

2.淮山片洗净、清水浸泡10分钟

3.红薯去皮洗净、切滚刀块待用

4.姜去皮切片

5.红薯放入锅中

6.加入淮山片

7.加入红枣

8.加入姜

9.注入2倍的清水

10.大火烧开改小火煲20分钟

11.加入适量冰糖

12.待冰糖煮化即可

小贴士

红薯一定要蒸熟煮透再吃、否则红薯中的淀粉颗粒难以消化

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除