今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊洛神花的功效与作用吃法,以下关于洛神花的功效与用途的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答1、洛神花茶：将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用。

2、洛神花水果茶：主要材料是干洛神花8朵，梨1个。冰糖适量，蜂蜜适量。首先是准备好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗净，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中。最后加入开水，盖上盖子焖5分钟，稍凉后加入蜂蜜即可。

3、洛神花茶是一种具有美容功效的中药养生茶，它能淡化色斑补益气血，经常饮用能淡化色斑也能让面色红润，另外洛神花茶还能保护心血管提高心脏功能，它对维持人体健康有很大的好处。

答洛神花有红宝石的美名，每年10月下旬开始是它的盛产期，很多人会买一些食用。那么洛神花的营养价值有哪些洛神花的功效与作用有哪些

洛神花的营养价值

洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸。此外，洛神花提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。

洛神花功效作用

降血脂、保护心血管：洛神花中的抗氧化成分，有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。高血脂患者每天喝一杯200cc温热洛神花茶，当中约含250毫克类黄酮素，连续喝6个月后，血脂浓度降低超过两成，血压也降低，停喝2周后，血脂也仅微幅回升。

抗皱美肌：研究中同时利用仪器测量受试者的皮肤，包括皱纹数量、深度，皮肤的保水和红润度，结果发现，喝洛神花茶的人皮肤皱纹深度降低5成，皮肤保水性和红润度则增加1成5。

护肝：洛神花里的总多酚类物质可降低肝脏的氧化伤害、减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤，有助降低肝功能指数，有护肝效果。

防癌：研究发现，洛神花有抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果，尤以血癌和胃癌的抑制更为显着。

洛神花能生吃吗

平时人们食用洛神花的红艳部位，其实不是花，而是它的果实萼片，滋味酸涩，不适合直接生食，因此通常在采摘后晒干泡制成花茶，或加入冰糖制成蜜饯、熬煮成果酱。

烹饪达人黄薇名也应金峰乡公所邀请，以洛神花入菜，研发蔬菜手卷、洛神花鸡汤、洛神花手工蛋卷等特色佳肴，她指出，洛神花的酸甜口感可解肉类油腻，并带出肉质鲜美。

蔬食创意料理主厨薛永鸿则以洛神花：冰糖：水＝1：2：1的比例熬煮洛神酱，为各式蔬食料理增色调味。

洛神花蜜饯做法

1、新鲜洛神花从底部切下一小片，再以筷子由底部将种籽往上推出，仅留红色花萼部位。若嫌费力，也可沿着种籽边缘直接剥下花萼，洗净沥干。

2、起一锅热水，洛神花入锅汆烫5秒后捞起，沥干水分，可杀菌且去除涩味。（注意之后步骤洛神花不可接触到生水，以免酸败）

3、取玻璃容器，先入滚水消毒风干，底部先铺一层冰糖（砂糖也可），接着将汆烫好的洛神花一层层往上叠，间隔几层后铺上薄薄冰糖，再继续堆叠洛神，如此重复几次直到洛神花完全入罐，期间可用汤匙按压增加紧密度，最后以冰糖作结。

4、罐子密封放阴凉处待凉后可移入冷藏。静置约1天，洛神花糖渍入味后即可食用，酸甜爽脆，也可用来冲泡果粒茶。

答洛神花的功效与作用及常见用法

洛神花的功效与作用及常见用法，洛神花又叫做玫瑰茄，在很多人眼中是一种美丽的观赏植物，然而洛神花更能入药，是一种营养价值极高的食材。下面给大家分享洛神花的功效与作用及常见用法。

洛神花的功效与作用及常见用法1

洛神花的功效与作用

1、补充营养

洛神花是一种营养价值极高的.食材，它能为人体补充丰富的糖类和脂肪，以及多种维生素和氨基酸，另外，洛神花中还含有苹果酸和微量元素铁以及钠等多种营养成分，平时人们食用它以后能快速把这些营养吸收和利用，能为人体补充能量，也能补益气血，滋养肌肤。

2、预防高血压

洛神花泡水以后饮用能加快人体内钠盐代谢，而且能保护人类的心血管，可以促进血液循环，提高血管弹性，更能稀释血液，降低血液粘稠度，经常用它泡水喝，能保持血压稳定，预防血压升高。

洛神花的常见用法

1、洛神花最简单，最常见的用法就是把它采收以后晒干制成花茶，直接泡水喝，除此以外，晒干以后的洛神花还可以和其他中药材搭配在一起，煎汤服用，这样能预防缓解人类的冠状动脉硬化，也能止咳化痰治疗人类的上呼吸道感染。

2、洛神花茶还是加工多种食品的常用原料，新鲜的洛神花采收以后，既可以制成果酱，也可以制成果汁，而且它还可以当做其他食品加工时的上色技能，让加工后的食品拥有红润的色泽，也会让做好的食品具有浓郁的花香味。除了这些用法以外，晒干以后的洛神花还可以用来煲汤，加入洛神花以后煲出的汤，滋味特别鲜美。

洛神花的功效与作用及常见用法2

预防癌症

人类涌现癌症多因身材内细胞基因突变大概身材摄入了多种致癌物质而引起，而在日常生活中人们多食用一些洛神花，能吸取花青素以及洛神花酚以及28酸等多种自然的抗癌物资，它们既能阻挠人体细胞基因突变又能清算人体内的致癌物质，时常食用能让癌症发病率显着降落。

保护肝脏

肝脏担任着人体内最首要的解毒事情，要是肝脏涌现毁伤大概功效消退，毒素就会在人体内郁结，容易致使肝脏病变大概诱发其他疾病，而人们在食用洛神花之后可以吸取富厚花青素以及谷胱甘肽，这些物资能修复受损的肝细胞，并能进步人类肝脏的解毒功效，它们既能维持肝功能稳固也能防备肝脏病变。

开胃消食

洛神花颜色美丽，味道略酸，它含有富厚的植物酸以及苹果酸，人们食用它之后能让这些酸性物资尽快进入人类胃部，可以刺激胃黏膜，增进胃酸排泄，会让人有种胃口大开的觉得，此外在这些酸性物资的作用下，人类肠胃蠕动速率也会加速，对于身材内食品的消化与吸取有显着促进作用。

洛神花怎么处理

1、人们在采摘奇怪的洛神花，之后回家要用净水把它洗净，然后用手轻轻的把它的花萼整个摘下来去掉花托，再把得到的花萼放到阳光下晾晒到七成干时网络起来放入蒸锅中，隔水蒸至开锅之后用小火再蒸5分钟。

2、蒸好之后的洛神花，掏出之后从新放到阳光下晾晒，完整晒干之后才气把它网络起来，入到保鲜袋中密封生存，必要食用时可以掏出适量，余下的再密封好就可以。

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