今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊花缪片的做法,以下观点希望能帮助到您。

答蓼花是北京等地的传统糕点品种之一。此点是以糯米粉为主要原料，配以适量的黄豆粉、白糖棚简等。制作时，要先将原料制成蓼花坯子，再用温油炸至松泡鼓涨后即可出锅，挂浆后外撒白糖粉，即为成品。做好的蓼花，块形整齐，色泽棕红，松泡酥脆，味道甜香。蓼花，我国许多省市晌老均有生产，各地的工艺大同小异链谨裤，各厂的投料配方有所不同.

答花蓼是一种多年生或一年生草本植物，它的茎是平卧生长的，它会在每年5～8月开花，到了6～9月便会结果，它的花朵具有一定的观赏价值。花蓼全株都可作为药材入药，有润肠、通淋、杀虫的功效，可用来治疗恶疮、蛔虫病等症状。

花蓼是植物

很多人不知道花蓼是什么，花蓼又被称为腋花蓼，是一种多年生或一年生草本植物，多生长在海拔30～2200米的田边、路边或水边湿地中。花困辩蓼的茎庆姿是平卧生长的，最长能达到40cm，它的叶片大多呈椭圆形或倒披针形。

花蓼会在每年5～8月开花，到了6～9月便会结果，它的花朵都是生长在叶腋上的，它的花朵都是3～6朵为一簇，具有一定的观赏价汪差缺值。花蓼的果实为3锐棱或双凸镜状，它的果实呈黑褐色，很光滑，富有光泽感，可用来播种。

花蓼具有较高的药用价值，它的全株都可作为药材入药，有润肠、通淋、化湿、杀虫的功效，可用来治疗恶疮、阴蚀、蛔虫病等症状。将花蓼和其他的药材搭配使用，还能用来治疗尿路感染、结石、黄疸、疥癣等症状。

花蓼适应力很强，对环境的要求不高，多生长在野外，它对土壤的要求也不严，既能在贫瘠的土壤中生长，也能在肥沃的土壤中生长。花蓼喜欢在湿润的气候中生长，对水分的需求量较高，通常植株接受的水分充足长势更好。

答材料

水蓼1000克，曲米适量。

做法

将上药煎汁后，和曲米适量如常法酿酒，酒成后，去渣备用。

春夏交替之时，气候适宜，是制作酒曲比较合适的时候，山野田间的植物已经生长旺盛，可以趁着天气暖和采些制曲的好原料，利用传统工艺制作农家酒曲。

制作酒曲最常用的植物原料是辣蓼草，它所分布的地域非常广，南北基本上都有分布，多数生长在草坡、河沟、屋角、路边、菜地或水田里，是农村最常见的杂草。

辣蓼花

辣蓼草有好多品种，因分布地域不同，生长形态会有比较大的区别，所以这些形态各异的辣蓼草在不亮凳皮同的地区也就有了不同的名字，比如：水蓼（青蓼）、柳叶蓼、白花辣蓼、红花辣蓼（红蓼）、小叶辣蓼、蚕茧草（紫蓼）、马蓼、香蓼、酸模叶蓼等。事实上，它们都是蓼科蓼属植物中的一小部分，严格来说并不是同一种植物，但因带有相同功效作用成分而被人们当成了可以制作酒曲的辣蓼草使用。

其实，蓼科植物种类繁杂，名目众多，确实令人难以区分，很多时候需要通过花色、叶形、气味来进行辨认。

下面就带大家认识一下这些农村比较常见的可以制作酒曲用的蓼科植物：

一、小叶辣蓼

小叶辣蓼

小叶辣蓼花

这种辣蓼，叶子细长，叶脉中有明显的蝙蝠状斑点，开花前期花色偏粉白色，后期结籽了花色会逐渐变红，多数生长在南方的农田、菜地或荒草丛里。

二、水蓼

水蓼

水蓼

水蓼一般生长在粗橡河沟旁，叶子中间有墨点如蝙蝠状，秋冬季这些墨点显得特别清晰，它的根茎比起其它蓼科植物要粗大很多，叶子有时候也会长得很长，足有成年人手掌那么长，在江南一些地方，有人认为用它制作酒曲，效果最好。

三、红蓼

红蓼

红蓼又叫大红蓼、红草或者东方蓼，南北都有分布，植株较高，茎杆粗直，叶片比其它蓼草宽大，花也开得比较多且花色红艳，可作观赏植物种植，红蓼的果实还可以入药，俗称“水红花子”。

四、白花辣蓼

白花辣蓼

这种蓼草多数生长在河沟旁、菜地边或者水田里，开花初期花色淡绿，成熟结籽后会变红，但这种蓼草在生长初期还鲜嫩的时候叶敬差子中间是没有斑点的，待长得比较老成的时候叶子上才会出现蝙蝠状墨点。

五、柳叶蓼

柳叶蓼

柳叶蓼

柳叶蓼据资料记载与水蓼是同一种植物，但粤桂两地所指的柳叶蓼应该是酸模叶蓼，这种蓼草随处可见，是农田里最常见的杂草，开红色小花。

要想酿出口感醇厚的甘甜美酒，酿酒时所用的酒曲至关重要。而上面介绍的辣蓼草便是制作酒曲不可缺少的原料之一，因辣蓼草中含有根霉菌和酵母菌等多种微生物所需的生长素，能有效地促进菌丝的繁殖生长，所以非常适合用来制曲。用它发酵制作成酒曲，再酿制出来的酒口感醇厚，绵软香甜，好喝不上头。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于花缪片的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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