4道家常汤品，荤素搭配鲜而不腻，味美营养老少皆宜。

汤品是餐桌上常见的菜式，有咸汤、甜汤，咸汤中也有肉汤、蔬菜汤等，所用食材不同，味道不同，所含营养成分也不同。这4道家常汤品，四季皆宜，食材荤素搭配，味美不腻人，我家经常做。

当下天气，早晚有些许的凉意，但正午时刻，气温高，干燥，除了需要多喝水，三餐饮食不宜过于辛辣，宜清淡，汤汤水水也养人，分享4道家常汤品，简单易做，老少皆宜。

第1道：木耳山药排骨汤

山药，含有淀粉、碳水化合物、丰富的维生素C、以及维生素C的分解酶，健脾养胃，促进吸收；同时，胡萝卜富含多种维生素，也是营养丰富的根类食材，加入黑木耳，三种食材炖煮排骨汤，鲜而不腻。

木耳山药排骨汤：黑木耳、山药、胡萝卜、排骨、姜、葱。

做法：1、将黑木耳泡发，冲洗干净；2、准备好山药和胡萝卜；3、排骨用姜、葱，焯水后捞出，洗干净后入锅；4、可将胡萝卜与排骨同炖；30分钟后，加入山药和黑木耳，再炖煮十分钟左右，调味即可。

第2道：虫草花鱼头汤

鱼头炖汤，一般是用豆腐、菌菇同炖，虫草花入汤，补而不燥，不易上火，汤汁鲜美好喝；鱼头含有脂肪、钙质、铁等多种营养物质，炖一炖，鲜美营养，老少皆宜。

虫草花鱼头汤：虫草花、鱼头、姜、葱、精盐。

做法：1、准备好虫草花，洗一下捞出备用；2、锅中加入姜、葱，将鱼头煎一煎；3、砂锅中加入清水，烧开，加入鱼头炖煮，约20分钟左右；4、加入虫草花，再炖十分钟，调味即可。

第3道：田园鸡汤

鸡汤是餐桌上常见的滋补汤品，整鸡炖煮，过于油腻，加入一些蔬菜、菌菇，味道鲜美，可以煮面、也可吃火锅。

香菇、莲藕、玉米放到鸡汤中，大家各取所爱，有肉有蔬菜，也有粗粮，营养味美又滋补。

田园鸡汤：鸡1只、香菇、玉米、莲藕、姜、葱、精盐。

做法：1、鸡肉剁成块备用；2、锅中烧开水，加入姜、葱，加入鸡块，烫一下捞出；3、再次烧开水，加入鸡肉、玉米、莲藕同炖；4、30分钟后，加入香菇，再炖煮10分钟左右，调味即可。

4、红枣莲子鸽子汤

当季莲子新鲜上市，可以煮粥、制作甜品等，其含淀粉、多种矿物质，莲子还可助眠安神；莲子红枣鸽子汤，安神助眠，鲜美滋补，长期脑力工作、加班的朋友们。

红枣莲子鸽子汤：鸽子、莲子、红枣、枸杞、精盐。

做法：1、准备好莲子和红枣，干莲子也可以；2、准备好鸽子，用开水烫一下即可，不用焯水；3、将所有食材放到电饭煲中，选择炖汤模式即可。

饭前喝汤，养胃助消化，它可生津解渴，补充体力，增加体力。喝汤时，不要只喝汤，记得要吃一些食物，虽然炖煮过后，有些食物的口感偏淡，但它的营养成分还在，宜喝汤吃肉更合适。

一起为家人做出更多味美家常美食，感谢您关注余甘果蜜的厨房。愿平安喜乐！

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