如果用24个鸡蛋来做煎饼的话，大约可以摊出直径30厘米左右的煎饼。当然，具体大小还要根据你的煎饼厚度和煎饼的材料比例来决定。

如果你做煎饼时剩下了鸡蛋，可以尝试用它来配煎饼卷，或者切成丝放在煎饼里加入其他食材一起炒，也可以做成蔬菜鸡蛋煎饼。

要做辣椒鸡蛋煎饼，首先需要将辣椒切成丝，然后将它与打散的鸡蛋搅拌均匀，接着将面粉、水和盐混合成面糊，再将辣椒和鸡蛋混合物倒入面糊中搅拌均匀，最后将混合好的面糊倒入平底锅中摊成煎饼煎至两面金黄即可。

要做鸡蛋仔煎饼，首先需要将面粉、蛋和水混合成面糊，然后在平底锅中倒入适量的面糊，等煎饼表面出现小泡泡后，将鸡蛋打散到煎饼表面，翻面煎至两面金黄即可。

个好像不懂 看看这个能对你有帮助吗 材料油，盐，水，鸡蛋，面粉做法1.需要面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成均匀面糊，不能太干也不能太稀，醒20分钟。2.平锅烧热用餐巾纸在其表面擦一层薄油，倒入一勺面糊转动锅柄让面糊自然均匀摊成圆形，注意用小火。3.待一面鼓起再翻面，见面皮再鼓起即可出锅。小诀窍:我用的是高筋粉，实践证明还是这种粉口感有弹力。

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