在餐厅吃过咖喱鸡肉焗饭，味道不错～上次凑单买了盒咖喱，刚好可以来试试，没有米饭就用了面嘿～

1. 鸡腿肉切小块洗净～

2. 加料酒，淀粉，白胡椒粉腌制～

3. 鸡肉腌制的时候，把土豆 红萝卜切小块 洋葱切丁备用

4. 准备炒制咖喱鸡肉的同时，另起锅煮意面，水里加少许盐，按照说明上的时间开煮，最好用手机设个倒计时或闹钟，免得煮过头了面糊了。

5. 干净炒锅里放少许油，洋葱炒出香味

6. 接着下鸡肉，炒到稍微变色

7. 再下土豆跟红萝卜，炒几分钟～

8. 然后加入少许开水煮

9. 我用的这款咖喱是带点番茄味的，比较清爽不腻

10. 把咖喱酱或咖喱块放进汤里一起煮

11. 煮到最后收汁粘稠，尝尝味道，看需不需要加点盐 黑胡椒的～

12. 一旁煮好的意面平铺在焗盘里

13. 把咖喱鸡肉跟酱汁都淋到面上

14. 铺上切碎的满满的马苏里拉奶酪～原以为我这量够多，烤出来才觉得不够多 哈哈

15. 放进烤箱烤到表面的奶酪融化就可以了～我的小烤箱，用的160度烤了十分钟。

16. 嘿嘿，可以开吃了～

17. 特别喜欢咖喱土豆，软糯香浓～简单好吃又下饭

1.腌制鸡肉时加料酒是为了去腥，淀粉可以多加再按摩会，让鸡肉更嫩。2.炒完咖喱鸡肉其实可以直接来碗米饭淋上然后开吃了哈。

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