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椒油豆芽菜

【3-342】 这是一个说长也长说短也短想快就快想慢就慢的故事……葱芽?冲鸭! ----- 2019.5.30

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料豆芽 一堆小葱 两根醋 一咕嘟生抽 一咕嘟白糖 适量辣椒粉 适量花椒粉 可选油 适量盐 可省做法步骤

1、豆芽去根收拾干净,扔到开水锅里烫熟烫到到自己喜欢的程度

2、大概两三分钟的样子,关火捞出来控控水,着急吃的胖又请务必记得过凉 控干

3、根据个人喜好加糖加醋加生抽,温柔拌匀蘸点汁尝尝,根据个人口味决定要不要加盐或者补生抽

4、味道合适了封好扔冰箱,啥时候想吃了啥时候拿出来,不带汁儿的挪到盘子里,看心情撒上点花椒粉辣椒粉什么的

5、锅里加油扔葱白,中小火把油烧热把葱炸香,再扔上把小葱叶,继续炸到叶们情绪稍微平静点,关火往粉上一泼就可以吃啦

6、来,张嘴~

7、走了哟,明天见~

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

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