三岁半宝宝的宝爸一枚，孩子的妈妈周末上班了，然后就，手工，做游戏，户外等等等等。。。。。。

可是，周末天不好怎么办，只好待在家里，总不能大眼瞪小眼吧，好在孩子喜欢跟着做家务，而我，刚好也好久没做酥茄子了，那就动手吧~

首先，准备大蒜一头，紫茄子一个，面粉，鸡蛋，还有其他的一些调料。

开始吧，为了给孩子也找点事情做，总不能让他闲着，不然，饭肯定是没办法好好做了。于是乎，给他找了个剥蒜的任务。孩子屁颠屁颠的去了，非常的高兴，因为，现在的他，已经觉得自己是一个小大人了~

我呢，先给茄子去皮，其实去不去皮倒是无关紧要，只是媳妇儿觉得我洗菜总是洗不干净，那好吧，我干脆直接把皮都去了，这总不能回头又说我洗不干净了。把茄子切成丁，不要太小，下锅的时候不太好捞，当然也不能太大，不然需要油炸的时间长，外面容易炸糊。

然后开始打面糊，再在面糊里打两个鸡蛋，稀稠嘛，能够自然缓慢流动就行，上图

接着，把紫茄子丁放入面糊搅拌，使面糊均匀的包裹着紫茄丁

这时候，就可以给锅里放油了，开始开火，加热升温。想想小家伙儿也有一会儿没出现在我面前了，得去看看小家伙儿忙活的怎么样。到客厅一看，好家伙，这节奏还不慢，已经把整整一头蒜剥的只剩下最后一瓣了。这必须给点个赞啦

想着油还没热，而且等会儿还要炸茄子，再给小家伙儿找个什么活儿呢，仔细想了想，都一一否决了，感觉都不太靠谱，有的还有点儿不安全。最后，既然是剥蒜了已经，那就把蒜捣成蒜泥吧。把蒜臼放的第一点，最坏的结果也就是蒜臼翻了或者孩子自己挤着手了，这些都能接受，男孩子总得有个磕磕碰碰的。

小家伙儿一听我的安排，也挺兴奋的，自告奋勇，保证完成任务！

我呢，就开始炸茄子，茄子丁不能一下子都倒入锅内，不然容易使油温降低，且容易粘连。只能一部分一部分的下入锅内。同时，下的时候，还得注意锅内的切丁是否炸好，一但好了，就得及时捞出来，免得炸糊了。

虽然才是四月的天，外面还是大风阵阵。可对于我这个胖子而言，还是忙乎的满头大汗，但看着盆子里炸好的茄丁越来越多，还是很欣慰的。

耳朵一直听着客厅里的动静，噹噹噹的响，前后又折腾了十分钟，好了，全部搞定，是时候去客厅看看孩子做的怎么样了。来客厅一看，小家伙儿立马冲过来说，爸爸，你看我做的可以吗，看着孩子脸上手上粘的蒜泥，却还是满脸兴奋的样子，我也不由自主的开心起来。扭头看了看蒜臼，我的天呐，真的是出乎我意料，做的实在是太好了，没想到第一次就做的这么好，于是我就伸出大拇指，在他的鼻尖儿上点了一个大大赞，看着他蹦蹦跳跳高兴的样子，觉得，确实，每一个孩子都渴望父母的肯定与赞美。

炸好的茄子在客厅晾了晾，又把蒜泥调好汁，一道香喷喷的酥茄子就做好了~

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除