作者：婚礼主持人李彬

用料

面筋 2

油

盐

老抽

白糖

生抽

面粉

淀粉

鸡蛋

做法步骤

1、把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作

2、把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊

3、依次放入油锅，进行炸制，

4、炸至金黄捞出备用

5、准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片

6、依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！

7、大功告成！

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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