今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊西葫芦怎么炒才好吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

现如今，处于季节刚刚交替，阳春三月，各地气温回升了，雨水变得更少了，肌肤特别干燥，身体缺少一些营养。春季有很多新鲜的食材，比如说韭菜，豌豆尖和春笋，还有一些非常受欢迎的菜瓜，比方说西葫芦，西葫芦属于低脂的绿色菜瓜，既可以用来煮汤，搭配猪肉末炒一盘，香气扑鼻，营养又解馋。

由于武汉的疫情反复，最近小区又开始管控了，每天只能够出门一趟，每次都会选购很多食材，其中有肉有菜，还有新鲜的菜瓜和土豆，西葫芦是我家孩子爱吃的蔬菜，今天试试这样做着吃，老少皆宜，吃起来不会腻。许多人第一次吃这道西葫芦炒肉末，到底要如何烹饪此菜呢？赶紧瞧一瞧详细的食谱吧。阳春三月，孩子爱吃这道菜，荤素搭配，解馋又开胃，补钙长身体。

【西葫芦炒肉末的详细做法】

食材准备：选购400克新鲜西葫芦（西葫芦是很常见的菜瓜，瓜肉含有大量的维生素和钙质，水分和纤维元素，是低脂健康的绿色蔬菜，西葫芦非常适合炒着吃），选购新鲜前腿肉280克左右，适量色拉油，小米椒几个，一些新鲜小葱，黄豆酱一勺，生抽一勺，水淀粉少许，清水少许，老抽一勺，食盐少许，鸡精半勺，若干生粉，料酒少许，芝麻油少许，其他佐料。

烹饪小诀窍：需要挑选好西葫芦，猪肉和配菜，猪肉剁成肉末腌制处理，掌握西葫芦炒肉末的顺序，难度不高。

详细制作步骤：

步骤1：准备好全部食材，先把西葫芦切除两头，切除掉中间的瓜瓤，西葫芦切成薄片，备用。

步骤2：将西葫芦片放在容器里，加上食盐少许，杀出西葫芦的水分，大概腌制10分钟，洗净沥干水分，备用。

步骤3：将猪肉去掉猪皮和油腻物质，前腿肉剁成细末，将猪肉末放入容器里，加上蛋清一个，撒上食盐，胡椒粉半勺，生粉少许，加上一些料酒和生抽，加上半勺生粉，让猪肉末搅拌均匀，腌制一会儿。

步骤4：将小米椒切成细段，葱洗净切成葱花，姜丝切成细末，准备好西葫芦片和肉末，开始烹饪这道西葫芦炒肉末吧。

步骤5：不粘锅锅中加上油少许，等待油温变热，加上猪肉末煸炒，迅速让肉末炒至变成白色。

步骤6：加上小米椒和葱花，均匀翻炒几下，调入一勺黄豆酱，加上生抽少许，调入清水和水淀粉，将其煮几分钟。

步骤7：最后倒入西葫芦片，翻炒2分钟左右，等待西葫芦炒至变软，撒上一丢丢食盐，鸡精半勺，滴入芝麻油，翻炒一会儿，关火出锅，这道西葫芦炒肉末就做好了，吃起来很解馋，太下饭了。

西葫芦搭配肉末炒一锅，荤素结合，西葫芦的钙含量很出色，常吃有补钙的效果，美味又下饭，你们有没有吃过这道西葫芦炒肉末吗？（所有图片来自网络）

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（肉末西葫芦怎么炒才好吃）阳春三月，孩子爱吃这道菜，荤素搭配，解馋又开胃，补钙长身体》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除