一般情况下，压鹅肉的时间取决于鹅肉的大小和厚度。一般来讲，压鹅肉需要3-5分钟左右才能达到熟透的状态。

在使用高压锅闷鹅肉时，可以适量加入一些水，但不需要放太多，以免影响鹅肉的口感。一般来说，加入少量水就可以达到闷熟鹅肉的效果。

通常情况下，压鹅肉的时间大约为10-15分钟，但具体时间还是要根据鹅肉的大小和厚度来确定，建议根据自己的压鹅肉的实际情况来调整时间。

炖大鹅的做法王刚是先将大鹅肉切块，加入调料和适量水，放入高压锅中压煮20-30分钟，直至鹅肉变得酥烂可口。

炖大鹅的方法可以是先将大鹅肉和调料一起放入高压锅中，加入适量水，然后压煮20-30分钟，直至鹅肉变得酥烂可口，最后根据个人口味调整调料即可。

主料

白条鹅

1300g

辅料

盐

适量

老抽

适量

一品鲜酱油

适量

十三香

适量

冰糖

适量

干红椒

适量

花椒

适量

八角

适量

山楂

1颗

料酒

适量

大葱

适量

姜

适量

枸杞

适量

味素

适量

步骤

1.鹅洗干净

2.剁成大块，洗去血水

3.放入汤锅潮水

4.焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒

5.放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油，冰糖，料酒

6.加清水没过肉

7.炖约25到30左右，开盖出锅

8.出锅装盆

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