近日，开元萧山宾馆首发开元星厨的多款主打菜肴，并开始公开飨客。此举旨在纪念开元旅业集团创业三十周年，并以此弘扬开元星厨匠心精神和菜品精造理念，进一步丰富酒店高端餐饮产品，为秋冬餐饮市场再增异彩。

在开元，有一群身怀绝技的“明星厨师”，他们用十八般厨艺和七十二般变化精心烹制着美味佳肴，精益求精的食材追求，高超娴熟的烹饪技艺，在业内和各类比赛中获奖无数，而开元十大星厨是在全国众多开元酒店中选拔顶级厨师，根据任职经历、专业职称、各项荣誉、国家/省级比赛获奖、集团技术比武获奖等条件评选而出。

星厨们将精益求精的食材追求，高超娴熟的烹饪技艺，以独特的开元星厨匠心精神和菜品精造理念，烹饪出极致美味。不但满足最挑剔极致的味觉需求，还使开元美食成为经典传承的完美典范，深得食客喜爱，其餐饮品牌——“开元齐味”品牌形象及美誉度深入人心。

此番恰逢开元旅业集团创业三十周年，开元萧山宾馆借此盛会，大力弘扬开元的美食传承，并首次向广大宾客展示星厨们的开元菜肴的核心作品，“名厨 名菜”，营造出开元星厨的华丽味觉盛宴。首期推出的星厨名菜有冷菜系列的捞汁球参、黑叉烧、杏仁豆腐、烧汁扒海参等，热菜有秘制鲍鱼捞面、香烤牛肋骨、秘制香江鸭、时蔬浸热锅、黄汤黄牛肉、老鸭焖猪肚、荷香笋壳鱼、古法焗臭干、五谷杂粮海参羹、秘制油烹甲鱼、酸汤烧大虾等林林总总二十余款，预计将为秋冬餐饮市场再添一把火。（汪洋）

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