如果让你选一份夏日的美食，那么在你心目中它应该是什么样子，怎样的口味，怎样的外观才是最适合夏天的？

我不知道在其他人心目中的概念，但是于我而言，这份越南小吃就是最适合的。

今天和大家介绍越南春卷，吃完这道菜，惊艳你整个夏天。

越南春卷当然是优先选用越南春卷的皮，越南春卷皮是用米粉做成的，包裹的食物很清澈，一眼看上去很漂亮，这就是好看外观的首要条件。

一、准备食材：越南春卷皮2张，鲜虾10只，黄瓜半根，高丽菜若干，这个食材是我单独的量，可以根据实际情况变化，材料也可以变化，有各种各样的变化，喜欢蔬菜，喜欢水果，喜欢鱼，请随你的便，冰箱里有食材的话，有越南春卷皮就可以了。

二、操作过程：操作也很简单，但因为有细微的处理，所以还是很啰嗦。

1、高丽菜切成细丝，黄瓜切成细丝，请按自己的喜好切；

2、虾剔除虾线，洗净，锅里的水开了，下锅白灼，白灼时可以加生姜、料酒去腥味，也可以加盐调味。

水沸腾后，可以捞取新鲜的虾，浸泡在冰水里，这样虾仁更滑，剥掉虾壳，留下虾肉；

3、高丽菜我不喜欢生吃，所以煮，煮熟后放入冰水，舀出挤干水分，要包的食物提前准备好，下面的步骤就会简单很多；

4、越南春卷皮操作很简单，泡在凉白开里5秒就可以了，5秒，非常的方便快捷不耽误事；5、请不要泡在水里太长时间，太软的话就会不那么好操作了，请把透明的卷皮放在砧板上，把材料放进去，按照喜欢的样子卷，今天的超低脂肪晚餐，油一滴也没有，很健康，吃多少都没关系。

今天的美食就分享到这里了，希望您能得到这一份夏日的清凉，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。

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