首先，准备新鲜的霸王花和猪肺，将猪肺清洗干净切成小块。然后将猪肺放入锅中焯水，捞出备用。接着将霸王花清洗干净，放入锅中加水煮沸，然后放入焯过水的猪肺继续煮。最后，加入适量的盐调味即可。

霸王花猪肺汤富含蛋白质、维生素等营养物质，对补血养颜、润肺止咳有很好的效果。霸王花还具有清热解毒、消肿止痛的功效，猪肺则有滋阴养肺、补虚益气的作用，是一道滋补佳品。

主料

猪排骨300克（斩件）.辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。

调料

料酒10克,姜末10克,

精盐,味精少许。

做法

①霸王花用清水浸软，洗净。

②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>

③杏仁、蜜枣洗净。

④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。

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