今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煮酱豆做法,以下观点希望能帮助到您。

答把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发仔培，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量，然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时纳仿，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。

然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，我的做法是，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。 做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。

好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。念茄唯豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。

另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟 在家里如何制作豆浆？

取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。

将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂了，都影响出浆率。

豆和水的比例是1:10.

将泡好的豆子放进豆浆机里，进行搅切，可多搅切几遍。

然后过滤，过滤用的布不宜太密或太稀，太密过滤不下去，太稀了有渣滓不好喝。

煮豆浆时，当出现泡沫上溢时，要改用小火，釜底抽薪的同时，并用勺子扬汤止

沸，直到泡沫逐渐消失，千万不要加凉水。

内容: 豆浆做法

·黄豆 4两

·水 7杯

·糖 适量

煮法：

1. 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍

2. 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

3. 把豆浆用白布隔去豆渣

4. 将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣

6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖

答材料：黄豆、锅、清水、糖、搅拌机

1、黄豆洗干净，用清水泡上几乱氏个小时，直到所有的豆粒都泡透了。

2、把要用的搅拌机洗干净，把泡好的豆子打好。

3、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。

4、开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。

5、熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也减缓溢锅现象。

6、加糖应在煮熟后进哗悉散行，这样才陆局不破坏豆浆的营养成份。

答煮生豆浆的时候只要开就可以了，也可以大火坚持一分钟左右，这样的豆浆比较浓。

黄豆豆浆做法

【原材悄盯料准备】：黄豆150克、冷水适量、白砂糖50克。

【正确的豆浆做法】：

第一步：首先将黄豆清洗1遍，然后再将黄豆放入到冷水中浸泡6-8小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，将泡好的黄豆放入到锅中，大火将黄豆煮10分钟左右，直到黄豆在手上捏的非常软即可备用。

第三步：将黄豆和1200ml的水放入到榨汁机中，将黄豆榨成汁，然后进行过滤，接着留汁水即可备用。

第四步：将榨出来的黄豆早槐汁放入到锅中，大火煮开后，然后将白砂糖放入到锅中，继续中火煮2分钟即可起锅饮陆运友用。

【提示】：

1、煮豆浆时，必须将浸泡好的黄豆放入到热水中煮10分钟，因为将黄豆煮10分钟，可以将黄豆变得更软，而我们再用榨汁机榨软黄豆时，能使黄豆榨得更细，从而使黄豆中的营养物质完全和水结合在一起，从而使榨出来的汁更香更浓。

2、一般150克的干黄豆泡好后，对应1200ml的水是最合适的，因为这个比例可以使打好的豆浆喝着更香更浓。

答据历史资料记载，早在1900多年前中国就已经有豆浆这种饮品了，而直到今天，豆浆还是中国人非常喜欢的饮品之一，豆浆被人们称为植物奶，里面含有丰富的蛋白质，另外还有大量的磷脂，还含有多种矿物质元素，喝豆浆具有滋阴润燥等好处，所以下面教大家做豆浆的详细步骤。

第一、购买黄豆。

在选购黄豆时，尽量买新黄豆，岩宏弯一般11月份左右就会下来新的黄豆了，这时可以多购买一些。新黄豆打豆浆会更加香甜，营养价值也会更高的。买黄豆尽量不要去超市，价格太贵，小编建议去集贸市场就不错，变质发黑的黄豆不能要。如果想喝五谷豆浆，可以再买些红小豆、小枣、花生之类的。

第二、提前泡发好黄豆。

打豆浆之前，要把所需的材料都泡发好，这样打起豆浆来才会比较轻松。泡豆子的水一天换两次，不然水会变质。在泡黄豆时，充分的泡好夏天一般需要4--6个小时，冬天则要8--10个小时了。如果想在冬天尽快的泡好黄豆，那就用温水浸泡，能大大缩短黄豆的浸泡时间。泡豆子前要清洗干净，把黄曲霉清洗出去，绝大部分营养会保留下来。

第三、选购豆浆机。

在购买豆浆机时，要尽量选择不锈钢罐体的，这样的比较耐用，比塑料的要结实，毕竟熬豆浆是在高温的环境下，如果是质量差的塑料难免会产生有毒物。在绝蚂购买豆浆机时，要看好品牌的，质量有保证。最重要的是看仔细刀片，越锋利的越好，还有就是精磨的功能，这样豆浆的口感细腻。最后再听听噪音，声音小一些的好。

第四、掌握好加水量

打豆浆时，要加入凉水，倒入泡好的豆子后，再把水加至杯体里面的上下刻度线之间，这样才能让豆浆机顺利的工作。切记不要随粗闷意多加或者少加水，否则会造成打豆浆失败的，小编就经历过好几次失败了。

第五、放入适量材料

打豆浆放入材料时，不要随意的添加，要使用豆浆机附带的量杯量好了再添加。否则材料过多会增加打豆浆难度，时间长了会损坏电机。如果丢失量杯，可以凭自己的经验添加材料，但要谨慎一些。

第六、避免二次打豆浆。

现在的豆浆机大都是智能的，应该一次打豆浆就要成功，如果一次打豆浆失败，豆浆不熟，也不要二次打浆了，很容易损坏豆浆机的智能系统和电机。最好把豆浆导入电锅里，煮熟后再喝即可。

答求豆浆的做法和配方？

豆浆的做法和配方，豆浆这个东西还要配方吗？根据个人的口味制作就行了，用纯黄豆制作的，就是早餐店里的豆浆，在家做讲究营养的可以加点红枣，花生，核桃，或者用红豆，黑豆制作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上，第二天早上用破壁机或者豆浆机制作就可以了。

====红枣养生豆浆====

【准备食材】：黄豆，红枣，核桃，花生。

【制作方法】：

把所有食材都清洗干净，红枣去核切成小块放在小碗中备用，黄豆用水寖泡一晚上，让黄豆吸收水份变软。第二天早上用豆浆机或者破壁机制作豆浆，把所有食材放在机器里，选择豆浆模式，机器运转结束就只做好了，如果是不带加热功能的破壁机，就把豆浆打好了，用锅煮一下就可以了。

小提示：1.用豆浆机制作出来的豆浆口感上有点粗糙前顷锋，可以准备一个滤网，把打好的豆浆过滤一下，在煮这样煮出来的豆浆口感很顺滑，破壁机制作出来的豆浆口感上会比豆浆机稍好一点，破壁机现在有两种，一种是乎衫带加热的，一种是不带加热的。不带加热的需要把打好的豆浆再加热食用。

3.豆浆是很多人早餐的最爱，因为有的人喝牛奶消化不良，所以豆浆就是很好的选择了，现在制作的豆浆并不局限于黄豆这一种食材，很多人都会加入其他食材，使豆浆口味更加多样化。同时也能让营养更加均衡。制作豆浆时加入点葡萄干也是很好的选择，既增加了甜味又增加了营养。

4.如果是用锅煮的豆浆经常容易糊底，怎么解决呢，在煮豆浆的时候要用小火慢慢加热，边加热边搅拌，让豆浆中的渣子不沉淀，这样就能有效的减少糊底的情况发生慧晌，再有就是煮豆浆时容易噗锅。豆浆煮开后，一边搅拌，一边舀出来一汤勺豆浆，再倒回到豆浆锅中，这样反复一会就不噗锅了。

【总结】：制作豆浆时没有固定的配方，做法大同小异，豆浆机和多功能破壁机直接在机器里加热。不需要另外加热。豆浆虽然有营养但是消化不良的人不宜食用，产妇前期也不能喝豆浆，尤其是刨腹产，容易胀气。把刀口崩开，影响产妇的恢复。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟煮酱豆做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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