{"rich_content":{"text":"准备好全部的食材，调料部分切段备好在一旁。青口贝清洗干净外壳以及肉肉里的脏东西。由于光拍视频了，平面照片拍得少，但文字会写详细做法。（p.s.下次再做时把图片补全）热锅，放入适量黄油，并加入蒜、姜、红辣椒翻炒至有香味出来。放入提前准备好的洋葱丁，翻炒2分钟出香味。可根据口味放多放少不影响整体口感～（当然不喜欢洋葱丁这步可以省去）自己小院种的迷迭香和罗勒，清洗干净放一旁备用，加入洗干净的青口贝翻炒2分钟后放入迷迭香、罗勒、以及预先调好的酱汁（酱汁做法下一步说明）关于酱汁，是这道菜的关键，我买的雄鸡标红咖喱（青咖喱我也试过味道不如红的好）大概放入半袋，如果青口贝比较多的情况（比如8-10只半袋，20左右一整袋依此类推）椰浆半罐（也是雄鸡标270ml）椰浆的量根据个人口味去多放和少放，调的时候可以边调边尝一下味道。把这些调料搅拌均匀待青口翻炒差不多时倒入锅中。预调汤汁倒入锅中，稍微覆盖到青口即可，切记不要太多汤汁，适量并保留青口贝的鲜味。汤汁大概2-3分钟中火，放入淡奶油，根据口味，我通常会倒入半盒。也就是大概150ml，轻轻用炒勺与汤汁搅拌均匀烧1分钟左右。最后一步，放入罗勒碎，少量提味。继续煮2分钟。过程中可以加入一点点酒，白葡萄最好，但家里没有了，红酒代替。稍等片刻就可以出锅了旁边小草是自己种的百里香，装饰～可以配点法棍面包切片稍微烤一下酥脆度自己把控，蘸汁简直美味（配上某次用青咖喱做的图）一道简单易学的青口就做好啦～真的菜鸟教程，一学就会，手残党也不要怕，其实关键的关键都是调料要齐全！期待你们的晒图❤️","spans":null},"video":{"vid":"v038b0030000bqs8iss74clal55guqgg","duration":51.034,"width":960,"height":540,"file_size":34596256,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/24b34b6f4f2d42f68da9707300020612","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":51.034,"file_size":6891336,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":51.034,"file_size":4767820,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":51.034,"file_size":8628700,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"17119605d106912098ac7fd6ef279aa5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}} 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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