窝牛号

爽口云吞馅的做法

​看看这颜色真漂亮,完全都是用纯天然的绿色食品制作而成的,想想这么高颜值的食品拿来哄孩子是最好的,每次我家宝宝一看到是这个都能吃上30个之多,还能更多,每次孩子吃多了,总是跟他们说吃饱了就好,别吃撑了,所以每次做这个蔬果云吞总会吃到让我抢掉碗,深怕他们吃撑了,那就不好了。现在在每个能吃的食品中,想要给它加点颜色不一定要色素之类的,这个进嘴的东西小编我是杜绝色素的,所以今天我用到的可是蔬果就是南瓜和青瓜来做云吞皮,其实做它并不难,在云吞皮中加上蔬果汁,只要把蔬果榨成汁来和面,那这个颜色出来真的是谁看了都会有好心的,面揉光滑之后即可操作。

可能会有朋友说,用买的云吞不是更省事,是的,如果你能将就的,那也是可以的,但是买的又不能随心所欲,不能你想要什么颜色就什么颜色,想要你什么口味的就什么可味的,既然这样何不选择自己动手做起来,为了孩子,其实这一点一点我并不觉得难,相信很多朋友应该跟我一样。自己擀的云吞皮真的是很薄,肉馅又足料,这样吃起来真有满足感,一口一个,越吃超过瘾。接下来就由小编来给大家分享这道彩色云吞的做法吧!

彩色云吞

制作材料:中筋面粉400克 菠菜70克 南瓜90克

馅料: 猪肉 300g 小葱1小把 香菜1小把 生抽2勺 蚝油2勺 胡椒粉1小勺 淀粉少许 盐少许

制作步骤:1.南瓜去皮,切片切薄,入锅蒸至熟软,取出备用

2.青瓜洗净去皮,把青瓜皮放入料理机打成汁,如果不好打就加少许水

3.把打好的青瓜汁70克和200克的面粉称好倒入面包机中,启动和面模式

4.揉成光滑的面团,拿出用保鲜袋装好松弛

5.接着揉南瓜面团,准蒸好的南瓜90克加200克的面粉启动和面模式

6.揉成光滑的面团,拿出用保鲜袋装好松弛

7.如图,拿出用保鲜袋装好松弛

8.准备少许姜汁,我用的是子姜,用压蒜器把姜汁压出,然后兑水,水和姜汁是1:1

9.把馅料中的材料全部加入肉末中,用筷子顺时针方向搅拌

10. 把姜汁分两到三次加肉末中,搅拌至肉末吸收了姜汁即可

11.静置好的面团拿出

12 .桌面上撒上少许的面粉,开始揉面,揉至面团光滑,如果面团还软的话就揉面的时候再加点面粉,把面团擀成薄片,一定要薄,面皮厚了口感就不好了哦

13.擀好的面片切成大小一致的片状

14.青瓜面的操作和南瓜面团的操作一样

15.擀好的云吞皮撒上点玉米面或玉米淀粉,防粘

16.包上馅料,云吞的包法是不规则的抓成一团即可哈,手法也可以按个,人的做法来完成

17.半成品,做多了,可用保鲜袋装好送进冰箱冷藏保存,什么时候吃都可以

包好先煮几个尝尝味道,皮薄肉馅多,真好吃

如果您喜欢我的分享,就请点点赞、收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言。关注雅雅杨小厨,每天我都会在这里分享各种优质美食,期待与您一起交流学习!我们明天见

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1