萝卜丝凉拌这样做好吃：

主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。

辅料：白糖1勺、香油适量。

步骤：

1、先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。

2、白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。

3、然后切成丝。如果刀工不好的话，那就用工具擦成丝吧！然后浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。

4、萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。

5、滴上几滴香油就可以开吃了，只用最简单的调料，味道却是最美。

6、成品如下。

问题一：凉拌萝卜怎么做好吃，凉拌萝卜的家常做法 1.

将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右

2.

将葱花、姜、蒜洗净切末备用

3.

另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀

4.

将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分

5.

将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可

问题二：青萝卜凉拌怎么好吃 凉拌青萝卜的做法步骤 主料

青萝卜

200g

辅料

大蒜

1瓣

小干红辣椒

2个

精盐

适量

味精

适量

步骤

1.萝卜切细丝。多加些精盐。

2.用手揉萝卜，揉到萝卜下很多水。

3.之前用盐腌的萝卜用水洗，多洗几遍。淋干水分。

4.加入蒜末，干红辣椒。一点点精盐，味精即成。

问题三：凉拌萝卜怎么做比较好吃？ NO. 1

主料有：一根大白萝卜（削皮洗净）、金兰酱油膏、白醋和白糖

白萝卜切细丝，焯水～（切这丝可创了我的记录啦！俺记忆里切得最细得一次：P）

焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉，以保持爽脆的口感。

过凉后的白萝卜，用适量的精盐拌匀，腌10分钟。（经过水焯、过凉、盐腌――白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了；D）10分钟后把白萝卜出的水滗出，然后倒少许的白醋，白糖拌匀，再加点花椒粉就更好啦！～最后浇酱油膏上桌～因为酱油膏的味道偏甜，所以白糖的量可以少放。

第二种方法就是把第一种方法里得酱油膏换成生抽，再加点辣椒油，这样就由酸甜口味转变成了酸辣口味啦！～～（孪生菜菜，我就没有再拍照了――味道可相差很大哟！）

问题四：青萝卜怎么做好吃 炝拌青萝卜的原料：

青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。

做法：

1、洗净后去皮去根；

2、用工具切成长长的萝卜丝；

3、然后萝卜被制作成了这些半成品；

14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。

家常萝卜丝炖虾

原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。

调料：植物油、料酒、盐、味精

做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；

2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；

3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

温馨提示：

1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；

2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；

3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；

4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。

五香萝卜丝小咸菜

原料：青萝卜4根。

配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。

做法：

1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；

3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

糖醋青萝卜丝的做法

原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。

做法：

1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。

2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。

烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。

特色：酸甜脆嫩，爽口。

青萝卜炒肉

原料：青萝卜、五花肉。

调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

做法：

1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；

2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；

3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；

4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

问题五：凉拌萝卜丝怎么做？ 去了皮的就不好吃了，最好是不要去皮也不要用水焯，如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了

美食]凉拌萝卜丝

（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。

（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。

（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。

（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。

问题六：青萝卜怎么做好吃又简单 凉拌青萝卜丝的做法

1.

将青萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右

2.

将葱花、姜、蒜洗净切末备用

3.

另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀

4.

将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分

5.

将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可

问题七：凉拌白萝卜怎么做好吃，凉拌白萝卜的家常做法 原料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个

调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。

问题八：萝卜条怎么做好吃，凉拌萝卜条的家常做法 食材

主料

萝卜500g

辅料

油适量

盐适量

辣酱适量

糖适量

步骤

1.萝卜洗净，切半根备用

2.切1厘米的条

3.放盐

4.盐腌20分钟

5.清水洗净

6.沥干水

7.锅中少油

8.倒辣酱

9.加入盐

10.加入糖，炒匀

11.关火，将萝卜倒进，拌匀

12.装盘

13.将锅中的油辣酱淋在萝卜上

问题九：做法，凉拌热萝卜怎么做好吃，凉拌热萝卜的家常做法 用料

主料

红萝卜500克

辅料

青辣椒

10克

白糖

5克

米醋

15毫升

盐

5克

凉拌热萝卜的做法

1.

热萝卜一根，洗净

2.

切丝，青辣椒切丝，倒入橄榄油搅拌，再放入盐 米醋 白糖少许拌匀即可

3.

成品

4.

成品

问题十：水萝卜凉拌怎么做好吃 1.水萝卜洗净

2.先竖着切两半，再切成约1.5毫米的薄片

3.撒上盐腌制十分钟

4.十分钟后，盐完全融化看不见，底部出现很多水

5.挤去萝卜中的水分，拌上耗油、味极鲜酱油、香醋、葱油，调料的多少请根据个人口味添加

6.拌匀即可食用，也可以把萝卜片一片片转圈摆成这么一朵玫瑰花，上桌会有惊艳的效果哦

青萝卜凉菜的做法

“烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”，又到吃萝卜的季节了

用料 ?

山东水果青萝卜一个 400克

六月鲜酱油 20克

千禾零添加窖醋 20克

香菜2棵 10克

芝麻香油 1克

凉拌青萝卜的做法 ?

来自家乡的青萝卜，呆萌可爱，饱满厚实，清甜爽口。

青萝卜去头去尾，改刀切成薄片

切好的青萝卜装盘，放入六月鲜酱油、千禾零添加窖醋、芝麻香油，最后撒香菜碎点缀。

小贴士

六月鲜酱油?咸味，不需要再放盐了，如果口味偏重的小伙伴，可以根据自家喜好加少许盐。

食材用料

青萝卜?400g

白糖?5g

味精?2g

白醋?15g

香油?5g

盐?3g

大葱?15g

生姜?5g

香菜?10g

鲜红椒一个

凉拌青萝卜丝的做法

1.青萝卜一个洗净、

2.香菜、葱、姜、鲜红椒、

3.把萝卜洗净切丝、

4.香菜切段、葱、姜切丝、鲜红椒切丝、

5.取一大一点的容器放入主配料、加入盐、味精、白糖、香油、白醋、拌均装盘就可以了、

青萝卜好吃的做法有：萝卜粉丝鱼丸汤、凉拌青萝卜丝、青萝卜炖虾。

萝卜粉丝鱼丸汤

用料：

青萝卜、猪肉馅、粉丝、盐、味精、白糖、葱姜、油、香油、肉丸馅、花雕酒、鸡精、生抽、盐、白胡椒粉。

做法：

1、鸡精用凉白开调成鸡精水。

2、肉馅中擦入少许姜蓉；加入花雕酒；鸡精水分多次加入，顺一个方向搅拌，把鸡精水全部搅打进肉馅中；加入生抽，依然顺一个方向搅打；加入盐，加入白胡椒粉，继续搅打上劲，备用。

3、青萝卜洗净，切半圆片，装盘备用。

4、锅中加适量油，先爆香姜片，再下葱炒香，下入萝卜片，加入白糖，翻炒均匀，再加盐，翻炒，加入纯净水，煮沸。粉丝用冷水浸泡一会儿。

5、用手轻轻挤圆肉丸，筷子夹住入锅，肉丸全部入锅再次煮沸，肉丸漂浮起来时加入粉丝。加一点点味精提鲜，最后淋入少许香油，出锅。

凉拌青萝卜丝

用料：

青萝卜、白糖、白醋、味精、盐、香油、大葱、生姜、香菜、鲜红椒。

做法：

1、青萝卜一个洗净，把萝卜洗净切丝。

2、香菜切段、葱、姜切丝、鲜红椒切丝。

3、取一大一点的容器放入主配料、加入盐、味精、白糖、香油、白醋、拌均装盘就可以了。

青萝卜炖虾

用料：

萝卜、虾、葱姜蒜、大料、肉片。

做法：

1、葱、姜、蒜、肉片切好备用，萝卜削皮、虾洗干净备用，萝卜打丝备用。

2、锅里放油，油热依次放大料、肉片、葱、姜、蒜炝锅，放入萝卜丝，盐，翻炒。

3、萝卜丝炒段生后，放入虾炒一会儿，加少许水，开锅后盛出。

青萝卜是一种口感很脆的萝卜品种，很多地区的人都喜欢用它来腌咸菜，他们认为这种萝卜凉拌不好吃，一种淡淡的涩味。但是在我的老家青萝卜却常被用来制成凉拌菜，而且味道超好，一会我就把凉拌青萝卜怎么好吃的方法告诉大家，大家可以尝试一下，学会以后也就不会再认为青萝卜只能腌咸菜了。

青萝卜凉拌怎么好吃

青萝卜凉拌的用料

平时在家里制作凉拌青萝卜时，需要准备一个新鲜的青萝卜，再准备好白醋和白糖以及少量的食用盐，另外还可准备一棵香菜。

青萝卜凉拌的具体步骤

1、把准备好的青萝卜用清水洗净，再用专门的擦丝工具把青萝卜制成细丝备用。

2、把制好的萝卜丝放在一个碗中加入少量的食用盐调匀腌制一小会，把里面的腌出来的水分去掉，把青萝卜丝也用手挤一下。

3、把香菜择一下，用清水洗好再切成小段备用。把准备好的白醋和白糖放在一起调匀，然后直接倒入到制好的青萝卜丝中。

4、把加入调料以后的萝卜丝调匀，腌制十分钟，然后加入香油装盘，最后把香菜放在青萝卜丝上面装饰，一盘爽脆又酸爽的凉拌青萝卜丝就做好可以食用了

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