今天和大家分享粉果的简单做法。
首先将冬菇浸泡软
接着把鸡肉切成小块剁碎,
然后把虾去壳去线切成小丁剁碎
把胡萝卜切片切条,再切成小碎末,
香菜切碎,香菇切碎,
接着锅里倒入一勺油,放入鸡肉末翻炒,
把香菇胡萝卜也放入,加入适量的盐,翻炒香起锅,
倒入碗里,把虾肉放入,加入一勺绍兴酒,一勺芝麻油,一勺蚝油,一勺玉米淀粉和香菜混合搅拌均匀。
接着在另外一个空碗里倒入125克的小麦淀粉,一百克的马铃薯淀粉,
先到一半留一半备用,加入盐搅拌均匀
,
再倒入30毫升的开水,搅拌融合,
用保鲜膜密封静止一分钟,
接着加入一勺油,用手揉成团,
在案板上撒上少许的面粉,
取出面团揉成粗长条,切成相同大小的剂子,
用布盖起来,
取一个剂子,擀成圆薄片,
舀一勺馅料放在中间,对半折叠起来,封住口。
有
接着放入玻璃,蒸六分钟即可。
一道简单美味的粉果就完成啦。好了,今天视频就分享到这里,我们下期再见,拜拜。
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