红膏鲟是一种比较敏感的鱼类，需要在水温保持在18-22摄氏度，PH值在6.5-7.5的水质环境中生存。饲养时要定期清理鱼缸，保持水质清洁，定时给予适量的饲料。如果饲养得当，红膏鲟一般能活5-8年。

红膏鲟是一种美味的鱼类，常见的做法有清蒸红膏鲟、红膏鲟汤等。清蒸红膏鲟的做法是先将红膏鲟去鳞去内脏，撒上葱姜蒜和盐，蒸10-15分钟即可。红膏鲟汤的做法是将红膏鲟切块，加入生姜、枸杞和适量水煮成汤，味道鲜美。

食材：红膏鲟

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