主料

牛肉

1小块

西兰花

1小朵

胡萝卜

1根

辅料

橄榄油

少许

步骤

1.胡萝卜洗净去皮，切成片

2.西兰花用蔬果净泡下清洗干净

3.冻好的牛肉泥解冻，加热透。我是蒸锅加热的。也可用微波炉。

4.西兰花焯水，熟后捞出备用

5.胡萝卜加少许橄榄油炒熟

6.将西兰花，炒好的胡萝卜放入料理机，加少许温开水打成泥。我家宝宝已经长出两个小牙了，所以刻意将泥打得粗一些。如果宝宝较小，没长牙，要打得精细些。

7.将打好的蔬菜泥与加热好的牛肉泥混合，混入冲好的米粉中即可。杏鲍菇配啥包饺子好吃

今天我把杏鲍菇和这些食材一起包进了饺子里

平时杏鲍菇的做法都是用来热炒或是凉拌；今天换个吃法，用杏鲍菇包饺子吃，而且还添加了西兰花、木耳及猪肉。

做法如下：

所需食材

杏鲍菇、西兰花、木耳、猪肉

盐、料酒、酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油、食用油

1、杏鲍菇清洗干净；西兰花去茎只取花朵部分，先放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。

2、起锅放水，放入杏鲍菇焯水2分钟捞出、过凉；

水中再放入少许盐及几滴食用油，放入西兰花焯水一分钟，捞出、过凉。

3、将焯好的西兰花手撕成条，再剁碎。

将剁碎的杏鲍菇和西兰花放入盆中，加入少许油拌匀，锁住水分。

4、猪肉剁碎、葱末、姜末、花椒粒备好。

木耳提前浸泡、洗净、切碎。

起锅放少许油，放入花椒粒炒香、捞出不用。

放入多好的猪肉馅煸炒出油脂，再放入葱、姜末炒香；加入料酒、酱油、十三香、蚝油均匀，关火，盛出。

5、食材全部处理好后

再放入少许鸡精、芝麻香油，搅拌均匀。这样馅料就做好了。

6、包饺子的面最好在调馅之前就和好，盖上盖子醒面30分钟。趁醒面的时间就可以将饺子馅调好了。

刚刚和好的面团，看起来有些粗糙，盖上盖子醒一会再揉，就光滑了。

7、将面揉至光滑、下剂、擀皮、包馅。

8、起锅放水，水开后放入少许盐，下入包好的饺子，煮沸，点两次凉水，再开盖煮一分钟，就可以了。

因为所需食材已焯水、肉馅也炒过，因此煮制的时间不用太长。

小贴士：

西兰花最好只取花朵部分。

因为是饺子馅，所有食材都尽量切碎一点。

材料：西兰花500克，猪肉馅250克，饺子皮适量，生姜适量，大葱适量，食盐适量，生抽适量，香油适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

2. 生姜和大葱剁成末。

3. 焯好水的西兰花剁成末。

4. 猪肉馅中加入剁好的姜葱末，再加入剁好的西兰花末。

5. 加入食盐、生抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘。

7. 锅中加水烧开，下入饺子，煮熟即可。

注意事项：

1. 西兰花焯水的时间不要太长，否则会失去营养。

2. 猪肉馅要选择肥瘦适中的，这样做出来的饺子才会更加鲜美。

3. 饺子馅的调味要适中，不要过咸或过淡。

材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克

调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋

做法

第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）

第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

西兰花汁和面包饺子是可以的，包出来的饺子，很有食遇，外观也很美。

1、食材：葱 89克、姜 6克、蒜 8克、盐 4克、酱油 8克、油 8克、辣椒 9克、面粉 6克。

　2、饺子粉放入盆里，一次性加入水，用筷子搅成絮状，这样可以避免手上粘面。

　3、再把面絮移到面板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布松弛醒发20分钟，面团会变得细腻有弹性，更好操作。

　4、松弛面团的时候来做饺子馅。第一步先把猪肉加入葱姜末和香菜末，再加入五香粉、盐、蚝油和一勺生抽，搅拌均匀，肉馅先提前拌好静置一下入味。

　5、然后开始处理四种颜色的蔬菜，西兰花洗净焯水切碎，木耳提前泡发洗净切末，和香菇一起切末，胡萝卜切末，玉米粒剥下来待用。

　6、拌好入味的肉馅分成4份，分别加入西兰花碎、胡萝卜碎、香菇木耳碎、玉米粒，再分别拌均匀，四种颜色口味的饺子馅就做好了。

　7、松弛好的面团搓成长条，粗细一致，切成大小相同的面剂子。

　8、个角拎起来捏在一起，中间捏紧，尽量均匀，然后整理一下使其更好看。四个洞洞里分别填入四种饺子馅，蒸锅加入水，篦子上放烘焙纸，放上四喜饺子。尽量满一点，四喜饺子就做好了。大火烧开，上汽后再蒸10分钟左后就可以了。

万年饺子馅配方

白菜猪肉馅

食材：猪肉+包菜+菇+鸡蛋。

做法：1.白菜和香菇、胡萝卜焯水，分别切碎；2.猪肉用生姜腌制去腥也剁碎，鸡蛋取蛋黄放入搅拌；3.食材加入辅食油，酱油等调料即可。

芹菜牛肉馅

食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋。

做法：1.胡萝卜焯水切碎，鸡蛋取蛋黄；2.芹菜切碎，牛肉用生姜腌制去腥再剁成肉末；3.食材中加食用油、酱油、蚝油、少许盐、白胡椒粉、顺时针搅拌即可。

西葫芦素三鲜馅

食材：西葫芦+木耳+胡萝卜+鸡蛋。

做法：1.食材分别剁碎，鸡蛋炒熟打散；2.西葫芦剁碎挤干水分；3.食材混合加香油、盐、食用油、十三香，搅拌均匀即可。

香菇鸡肉馅

食材：鸡肉+香菇+胡萝卜+鸡蛋。

做法：1.香菇焯水断生切碎，鸡蛋取蛋黄；2.鸡肉用生姜腌制去腥切碎；3.食材分别搅碎加入少许葱姜水、酱油、蚝油、少许盐、白胡椒粉、食用油和香油，顺时针搅拌即可。

虾仁胡萝卜馅

食材：虾仁+胡萝卜+西兰花+玉米。

做法：1.胡萝卜、西蓝花、玉米焯水断生，切碎；2.虾提前用姜片去腥后朵成肉末；3.食材混合加葱姜水、食用油、香油、蚝油、白胡椒粉、少许盐搅拌即可。

韭菜鸡蛋虾仁

食材：虾仁+韭菜+鸡蛋。

做法：1.鸡蛋炒熟晾凉备用；2.虾提前用姜片去腥，加白胡椒粉和盐腌制一下；3.食材混合加食用油、香油、盐搅拌均匀上劲即可。

可以的，西兰花加肉做为饺子馅是非常健康的。西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

主料：牛肉、西兰花、西红柿、娃娃菜、黄瓜、葱、姜、面粉、橄榄油。零添加酱油可以不用。这是一款适合一岁宝宝的牛肉蔬菜饺子，下面是详细的做法步骤。

把牛肉用葱姜水泡半个小时，然后放锅里煮，把葱姜倒进去一起煮。

把西兰花、西红柿、小白菜用盐水泡十分钟，用水冲洗干净。用料理机把它们都打成碎碎的，先打蔬菜，打完攥攥水再打肉。打肉时可以放指甲盖大小的一片葱，这样去去腥，可以不放。千万不要打西红柿。

把西红柿的皮开水烫掉，切成小丁。

再腌肉的时候活好面，让醒一醒，好啦开包吧。因为宝宝吃，我没有追求好看，没有捏折子，直接捏成片，这样煮就没有厚棱子了。

用料

鸡蛋 1个

香菇 1朵

西兰花 3朵

木耳 3朵

小白菜叶 2片

虾皮 少许

葱花 少许

橄榄油

香油

儿童酱油

花式mini水饺的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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