今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊八抓鱼炖红烧肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答需要提前准备好的材料包括：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、八角 少许、花椒 少许、料酒 少许、调和油 少许。

1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。

2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。

3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。

4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。

5、八爪鱼焯水，捞出放一旁备用，如下图所示。

6、锅内放油，放五花肉，葱，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均匀，如下图所示。

7、翻炒均匀后放入高压锅内，加水，压20分钟。

8、20分钟后加入八爪鱼，压15分钟，如下图所示。

9、时间到后取出，这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。

答用料：八爪鱼1kg、猪肉500g、胡萝卜300g、土豆300g、干辣椒5个、生姜半个、葱半节、花椒若干、八角若干、蒜若干。

步骤：

1、八爪鱼收拾干净，水炒一炒，去除杂质泡沫。

2、猪桐烂肉切块，放进圆轮枯去炒一遍。

3、捞出，沥干。

4、准备葱姜蒜，辣椒，花椒等。

5、用油，生抽，料酒，老抽等爆炒，去腥，上橘洞色。

6、选出八爪鱼，剩下的加水，大火煮15分钟。

7、切好胡萝卜，土豆，备用。

8、先下胡萝卜，土豆，炖半小时，再加入八爪鱼，再炖八爪鱼。

9、盛盘，撒上香菜段。

答红烧肉炖八爪鱼的用料

章鱼2斤五花肉1斤姜2片冰糖3粒老抽1勺困姿料酒1勺生抽2勺大料1个干辣椒5个香叶1片大蒜5瓣蚝油2勺

红烧肉炖八爪鱼的做法

这种小八爪鱼好收拾，只要去眼睛和嘴就好。

烧锅滚水，加入料酒，八爪鱼下锅就捞出来过冷水，放一边备用

五花肉切成麻将块大小，冷水下锅，烧开撇去血沫后捞出洗干净，放一边备用

锅烧热，下干辣椒、姜片、大蒜、大料和香叶炒香，下五花肉翻炒，加老扒尺嫌抽上色继续翻炒。

加的开水是肉的两倍，大火烧开，放入冰糖，料酒，盖春手上锅盖，转小火炖30分钟。

五花肉炖到八成熟，放八爪鱼、放生抽，放盐，但是盐可能要少放。

小火再炖10分钟，最后转大火，加入蚝油翻炒收汁即可。

答炖红烧肉放的是豆瓣酱。炖红烧肉具体做法如下：

准备材料：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、调和油 适量清亮。

1、首先把准备好的八爪鱼悔则洗净。

2、用刀把八爪鱼切好，放盘子里待用。

3、然后使用菜刀把五花肉切块，放水里浸泡一会。

4、锅内放入适量的水，大火烧开，放入准备好的料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。

5、然后把准备好的八爪鱼也焯水，捞出清洗干净。

6、锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的五花肉，葱，姜，蒜，花碧正棚椒，八角，白糖，豆瓣酱，生抽，使用铲子炒匀。

7、用铲子炒匀后倒入高压锅里，放入适量的水，压25分钟。

8、25分钟后放入八爪鱼，继续压15分钟。

9、15分钟后盛出，这样就已经完成了。

从上文，大家可以得知关于八抓鱼炖红烧肉的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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