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春季食疗保健食谱

春季肝木气旺,饮食不当或调理不当易出现烦躁易怒、气逆咳嗽、胃脘胀满、腹痛泄泻等症状,下面推荐3个适宜春天的保健食疗方。

三豆饮

做法:黄豆、黑豆、绿豆各9g,共煮代茶饮。湿重者可加白扁豆9g。用生豆煎汁,不用炒豆。豆汁需煎成即服,不要隔夜。

功效:黄豆润津液,益脾胃中气;黑豆滋肾水以涵木,以防木升过度;绿豆清肺热;白扁豆可利湿。

适合人群:小儿及老年人体质偏弱者。

乌梅白糖汤

做法:乌梅5枚、白糖适量煎水代茶饮。

功效:乌梅收而不涩,能生津液;白糖补脾而不滋腻。糖尿病患者可不加白糖,单用乌梅捣烂煎水饮。

适合人群:小儿及老年人体质偏弱者。

金玉饮

做法:金银花、玉竹、天花粉、麦冬各9g,共煮代茶饮。

功效:金银花性寒、味甘,可清热解毒;玉竹性微寒、味甘,有养阴润燥、生津止渴之效;天花粉性微寒、味甘微苦,有清热、生津、止咳之效;麦冬性寒、味甘微苦,有润肺生津、清心除烦之效。

适合人群:身体壮实、体质偏热者。

如感受轻度风寒,可在以上茶饮基础上加用薄荷3g。由于春季肝木升发过旺,受凉感冒后升散药物用药量不宜大,尤其是老年人和体质虚弱者。

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